Polenta sajttal és vajjal
A polenta egy hagyományos olasz étel, amely kukoricadarát használ alapanyagként. Az étel az olasz konyha szerves része, és számos változata létezik, az alap polentától kezdve a különféle ízesített változatokig. A sajttal és vajjal készült polenta egy gazdag, tápláló étel, amely a parmezán és mozzarella sajtoknak köszönhetően rendkívül krémes és ínycsiklandó. Tökéletes köret húsok mellé, de önálló ételként is remek választás egy könnyű vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy lábasban forralj fel 4 csésze vizet, majd sózd meg. Amikor a víz felforrt, fokozatosan add hozzá a polentát, miközben folyamatosan kevered, hogy elkerüld a csomók kialakulását.
A polenta hozzáadásakor ügyelj arra, hogy folyamatosan keverd, hogy a víz ne fröcsköljön és ne alakuljanak ki csomók.
2
Csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd a polentát folyamatos keverés mellett 20-25 percig, amíg sűrű és krémes állagú nem lesz.
A polenta akkor lesz kész, amikor már nem tapad a lábas aljához, és a kívánt sűrűséget elérted.
3
A kész polentához adj hozzá 3 evőkanál vajat és a reszelt parmezánt, majd keverd jól össze, hogy a vaj teljesen elolvadjon.
A vaj és a parmezán gazdag textúrát ad a polentának, így krémesebb lesz, miközben finom ízt kölcsönöz neki.
4
A mozzarella sajtot is add hozzá, és keverd, amíg a sajt teljesen elolvad és elkeveredik a polentában.
A mozzarella sajtnak köszönhetően még lágyabb és nyújthatóbb állagú lesz a polenta.
5
A kész polentát tálald azonnal, és frissen tálald melegen, egy kis friss borsot is szórhatsz rá a tetejére.
A polenta tökéletes köret lehet, de akár önálló ételként is fogyasztható, például egy kis salátával.
