Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Pörkölt diós naan kenyér tálalva
Házi naan ropogós pörkölt dióval töltve

Pörkölt diós naan

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
A dió pörkölése nem úri huncutság: hő hatására a dióban lévő olajok felszínre törnek, és az íze sokkal mélyebb, mogyorósabb lesz. Ezt a karakteres ízt zárjuk a puha, joghurtos naan tésztába.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 35 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 390 kcal
🌍 Konyha Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Száraz serpenyő a pörköléshez
  • Nyújtófa

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A diót egy száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd pár percig, amíg illatozni nem kezd. Azonnal öntsd ki egy tányérra hűlni.

Tipp: Ha a forró serpenyőben hagyod, a maradékhőtől megéghet. (Hőtehetetlenség)
2 ✓

Készítsd el a tésztát: liszt, élesztő, cukor, só, joghurt, víz, olaj. Gyúrd simára, majd keleszd 1 órán át meleg helyen.

Tipp: A jól kidolgozott tészta felszíne sima és fényes.
3 ✓

Oszd gombócokra, lapítsd ki, szórd meg a pirított dióval, zárd be, majd nyújtsd ki.

Tipp: A diódarabok élesek lehetnek, óvatosan nyújtsd, hogy ne lyukasszák ki a tésztát.
4 ✓

Forró serpenyőben süsd oldalanként 1-2 percig. Kend meg vajjal.

Tipp: A vaj és a dió íze klasszikus párosítás, a só a tésztában pedig kiemeli őket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett keserű a dió?
Túlpörkölted. A dióban lévő olajok könnyen megégnek. Amint megérzed az illatát, vedd le a tűzről!

Hozzávalók

  • 300 g Búzaliszt
  • 7 g Szárított élesztő
  • 1 tk. Cukor
  • 1 tk. Só
  • 120 g Joghurt
  • 100 ml Langyos víz
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 80 g Durvára vágott dió
  • 20 g Olvasztott vaj