- Érezni lehet a cékla ízét?
- A sütés során a cékla földes jellege megszelídül és édességgé alakul, a fűszerek (vanília, dió) pedig dominálnak, így nem lesz 'zöldségízű'.
- Használhatok sima lisztet?
- Igen, de akkor elveszíted a zab prebiotikus (béta-glükán) előnyeit. Ha nincs zabliszted, darálj le zabpelyhet kávédarálóban!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus céklás-diós pite
Ki mondta, hogy a sütemény nem lehet az egészség forrása? Ez a pite a répatorta filozófiáját követi, de a céklával emeli a tétet. A cékla földes édessége tökéletesen harmonizál a dió olajos karaktereivel, miközben a zabliszt rostjai táplálják a bélflórát. Szaftos, tömör és bűntudatmentes élvezet, ahol a zöldség a főszereplő.
Hozzávalók
200
g
Nyers cékla
100
g
Dióbél
150
g
Zabliszt
50
g
Kókuszolaj (folyékony)
2
ek.
Méz vagy juharszirup
2
db
Tojás
1
tk.
Vanília kivonat
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő (finom lyukú)
- Keverőtálak
- Piteforma vagy kisebb tepsi
- Sütőpapír
Allergén Információk
Tojás
Diófélék
Glutén (ha a zab nem gluténmentes)
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A nyers céklát hámozd meg és reszeld le a legfinomabb lyukú reszelőn.
Tipp: A finom reszelés azért fontos, hogy a tészta homogén legyen, és a cékla teljesen átsüljön.
2
✓
A diót vágd durvára késsel vagy törd össze mozsárban, hogy maradjanak benne roppanós darabok.
Tipp: A dió textúrát ad a puha süteménynek, ne őröld lisztté!
3
✓
A tojásokat válaszd szét (opcionális a könnyebb tésztáért) vagy verd fel egészben a mézzel, vaníliával, sóval és a folyékony kókuszolajjal.
Tipp: A só kiemeli az édes ízeket, sose hagyd ki a süteményekből.
4
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (zabliszt, sütőpor), majd forgasd hozzá a nedves keverékhez. Végül keverd bele a reszelt céklát és a diót.
Tipp: A tészta sűrű lesz, és gyönyörű rózsaszín, ez normális.
5
✓
Öntsd a masszát a formába, és süsd 30-35 percig. Végezz tűpróbát: ha a közepébe szúrt pálcika tisztán jön ki (nem ragad rá nyers tészta), akkor kész.
Tipp: A zablisztes sütik hajlamosak kiszáradni, ha túlsütöd, így 30 percnél már ellenőrizd!
6
✓
Rácson hagyd teljesen kihűlni szeletelés előtt, hogy a szerkezete megszilárduljon.
Tipp: Melegen morzsálódhat, a hűlés során 'köt meg' a tészta.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Nyers cékla
- 100 g Dióbél
- 150 g Zabliszt
- 50 g Kókuszolaj (folyékony)
- 2 ek. Méz vagy juharszirup
- 2 db Tojás
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só