Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus céklás quinoa saláta, friss petrezselyemmel díszítve
Friss és ínycsiklandó céklás quinoa saláta

Prebiotikus céklás quinoa saláta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Saláták
A 'prebiotikus' szó azt jelenti, hogy az étel nemcsak téged, hanem a bélflórád jó baktériumait is táplálja. A cékla rostjai és a quinoa tökéletes táptalajt biztosítanak nekik. De ne ijedj meg a tudománytól: ez egyszerűen egy isteni, földes ízű, laktató saláta, amit a torma csípőssége dob fel.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Egészségtudatos

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi (sütéshez)
  • Lábas (főzéshez)

Elkészítés

1 ✓

Süsd a céklakockákat sütőben 200°C-on kb. 30-40 percig, amíg puhák lesznek.

Tipp: A sütés koncentrálja a cékla cukortartalmát, édesebbé téve azt.
2 ✓

Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben, majd hagyd kihűlni.

Tipp: A quinoát mindig mosd át forró vízzel főzés előtt, hogy eltávolítsd a keserű szaponin réteget.
3 ✓

Keverd össze az olajat, citromlevet és tormát (dresszing).

Tipp: Az emulzió (olaj-sav keverék) jobban bevonja a salátát, mintha külön öntenéd rá.
4 ✓

Forgasd össze a céklát, quinoát és a dresszinget. Szórd meg petrezselyemmel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért kell lehűteni?
A keményítőtartalmú ételek (mint a quinoa) hűtéskor 'rezisztens keményítőt' képeznek, ami emésztetlenül jut a bélbe, táplálva a mikrobiomot.

Hozzávalók

  • 150 g Quinoa (átmosva)
  • 2 db Cékla (hámozva, kockázva)
  • 1 ek. Tormakrém (ecetes)
  • 2 ek. Citromlé
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 1 csipet Só és bors