- Milyen szőlőt használjak?
- A mag nélküli piros szőlő a legjobb, de bármilyen édes fajta megfelel.
- Helyettesíthetem a diót?
- Igen, pirított tökmaggal vagy pekándióval is finom.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus céklás-szőlős saláta
A saláták világában a textúrák játéka a legfontosabb. Ebben a fogásban a puha, főtt cékla találkozik a szőlő roppanós lédússágával és a dió olajos ropogósságával. A sós feta sajt és az édes-savanyú balzsamecet pedig tökéletes egyensúlyt teremt az ízek között.
Hozzávalók
300
g
Főtt cékla
150
g
Piros szőlő (lehetőleg mag nélküli)
100
g
Feta sajt
30
g
Dióbél
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Balzsamecet
1
ek.
Citromlé
0.25
tk.
Só
0.25
tk.
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Kés
- Serpenyő (a dió pirításához)
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A diót tedd egy száraz (zsiradék nélküli) serpenyőbe, és közepes lángon rázogatva pirítsd 2-3 percig, amíg illatozni nem kezd. Vigyázz, hamar megég! Hagyd kihűlni, majd vágd durvára.
Tipp: A pirítás felszabadítja a dióban lévő illóolajokat, így sokkal karakteresebb íze lesz.
2
✓
A főtt céklát hámozd meg és vágd kb. 1,5 cm-es kockákra. A szőlőszemeket mosd meg, és ha nagyobbak, vágd őket félbe.
Tipp: Céklavágáshoz érdemes sötét vágódeszkát használni, vagy azonnal elmosni, hogy ne fogja meg.
3
✓
Készítsd el az öntetet: egy kis tálban emulgeáld (keverd habosra) az olívaolajat, a balzsamecetet, a citromlevet, a sót és a borsot.
Tipp: Az erőteljes keverés hatására az olaj és az ecet krémes egységet alkot [Emulzióképzés].
4
✓
Egy tálban forgasd össze a céklát és a szőlőt az öntettel. Morzsold rá a feta sajtot, és szórd meg a pirított dióval.
Tipp: A fetát és a diót csak a végén add hozzá, hogy a feta ne színeződjön el a céklától és a dió ropogós maradjon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Főtt cékla
- 150 g Piros szőlő (lehetőleg mag nélküli)
- 100 g Feta sajt
- 30 g Dióbél
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Balzsamecet
- 1 ek. Citromlé
- 0.25 tk. Só
- 0.25 tk. Frissen őrölt fekete bors