Prebiotikus csicseriborsó póréhagymás pite
A csicseriborsó póréhagymás pite egy egészséges és tápláló étel, amely különleges kombinációját adja a gazdag póréhagymának és a csicseriborsónak. A pite tele van prebiotikus rostokkal, amelyek segítenek az emésztésben, miközben ínycsiklandó és gazdag ízű ételt biztosítanak. A teljes kiőrlésű tészta és a tejföl adja az étel krémes textúráját, miközben az ízek harmóniája biztosítja, hogy ez az étel bármilyen alkalomra tökéletes választás legyen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csicseriborsót áztasd be egy éjszakára, majd főzd meg sós vízben körülbelül 60-90 perc alatt, amíg puha lesz.
A csicseriborsó a legjobb, ha előző nap áztatva van, így gyorsabban és egyenletesebben fő meg.
2
A póréhagymát vágd fel karikákra, és egy serpenyőben olívaolajon, alacsony lángon pirítsd meg, amíg puha és enyhén karamellizálódik.
A póréhagymát ne süsd túl, hogy megőrizze friss ízét és textúráját.
3
A megfőzött csicseriborsót turmixold le, amíg sima pürét nem kapsz. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis vízet.
Ha szereted a pürét darabosabbra, akkor ne turmixold teljesen simára, hagyhatod egy kicsit texturáltan.
4
A tojásokat verd fel, majd keverd össze a póréhagymát, csicseriborsó pürét, tejfölt, fokhagymát, sót és borsot egy nagy tálban.
A tejfölt friss, magas zsírtartalmú változattal használj, hogy a pite krémesebb legyen.
5
A kész keveréket öntsd a teljes kiőrlésű tésztára, és tedd a sütőbe 180°C-ra előmelegítve, 30-40 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz.
Ha szeretnéd, a pite tetejére tehetsz egy kis extra póréhagymát vagy petrezselymet díszítésként.
6
A pite sütése után hagyd kicsit hűlni, majd tálald friss petrezselyemmel.
A pite legfinomabb, ha még langyosan tálalod, de jól hűlve is fogyasztható.
