- Hogyan ne barnuljon meg?
- A citromlé és a légmentes tárolás segít. Ha elteszed, nyomkodj fóliát közvetlenül a krém felszínére.
- Milyen avokádó a jó?
- A 'Hass' fajta, ami sötét héjú és nyomásra enyhén puha, mint egy érett barack.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus fűszeres avokádókrém
Ez nem egy klasszikus guacamole, hanem annak egy könnyedebb, joghurtos változata. Az avokádó zsírosságát a joghurt savassága frissíti, a római kömény pedig egy leheletnyi keleties fűszerezést visz bele. Krémes, tápláló és tele van az emésztést segítő rostokkal és kultúrákkal.
Hozzávalók
2
db
Érett avokádó
1
ek.
Citromlé (frissen facsart)
1
gerezd
Fokhagyma
100
g
Natúr joghurt (élőkultúrás)
0.5
tk.
Őrölt római kömény
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Frissen őrölt fekete bors
1
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Friss petrezselyem vagy koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tál
- Villa vagy botmixer
- Kés
- Citromfacsaró
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Az avokádókat vágd félbe hosszában, vedd ki a magot, és a húsát kanalazd egy tálba. Azonnal locsold meg a citromlével.
Tipp: A citromlé antioxidánsai késleltetik az avokádó oxidációját (barnulását).
2
✓
Reszeld le finomra a fokhagymát, és add az avokádóhoz. Villával törd össze durvára, vagy botmixerrel krémesre, ízlésed szerint.
Tipp: A villával tört verzió rusztikusabb, a gépi habosabb és könnyedebb.
3
✓
Keverd hozzá a joghurtot, az olívaolajat, a sót, borsot és a római köményt. Dolgozd simára.
Tipp: A joghurt lazítja a szerkezetet és könnyebbé teszi a krémet.
4
✓
Tálald tálkában, a tetejét szórd meg a friss zöldfűszerrel.
Tipp: A koriander megosztó fűszer, vendégeknek inkább petrezselyemmel kínáld, vagy kérdezz rá!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Érett avokádó
- 1 ek. Citromlé (frissen facsart)
- 1 gerezd Fokhagyma
- 100 g Natúr joghurt (élőkultúrás)
- 0.5 tk. Őrölt római kömény
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Friss petrezselyem vagy koriander