Prebiotikus fűszeres céklás püré
A céklás püré egy tápláló és ízletes étel, amely a friss céklát és gazdag fűszereket ötvözi. Az étel nemcsak finom, hanem a prebiotikus hatása miatt jótékony hatással van az emésztésre is. A céklás püré a zöldséges ételek kedvelőinek tökéletes választás, és könnyen variálható különféle fűszerekkel. A fűszeres változat a kömény és koriander használatával egy különleges és autentikus ízélményt kínál, amely egyesíti az egészséget és a finomságot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A céklát hámozd meg, majd vágd kisebb darabokra, hogy gyorsabban megfőjön.
A cékla gyorsabb megfőzéséhez kisebb darabokra vágd, így rövidebb idő alatt elkészül.
2
Főzd a céklát egy lábasban annyi vízben, hogy ellepje, és főzd 20-25 percig, amíg teljesen megpuhul.
A cékla főzését a víz mennyiségével szabályozhatod; ha szükséges, adj hozzá több vizet a főzés alatt.
3
Amikor a cékla megpuhult, szűrd le, és tedd félre egy kicsit hűlni.
A céklát hagyd hűlni, hogy könnyebben pürésíthető legyen, és jobban megőrizze szép színét.
4
A fokhagymát apróra vágd, és egy serpenyőben hevíts olívaolajat. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd egy-két percig, amíg illatos lesz.
A fokhagyma pirításakor ügyelj arra, hogy ne égjen meg, mert keserűvé válhat.
5
Add hozzá a főtt céklát a fokhagymához, majd keverd hozzá a köményt, koriander port, sót és fekete borsot. Öntsd hozzá a citromlevet, és pürésítsd egy botmixerrel.
A fűszerek keverékét ízlés szerint módosíthatod, ha egy-egy fűszer dominánsabb ízét szeretnéd kiemelni.
6
A pürét tálald friss tökmaggal megszórva. Ha szükséges, egy kis vízzel hígíthatod a pürét, hogy simább állagot érj el.
A tökmag ad egy extra ropogós textúrát, amely jól ellensúlyozza a selymes pürét.
