- Miért esett szét sütéskor?
- Nem pihentetted eleget. A zabnak idő kell, hogy megszívja magát nedvességgel és összetartsa a masszát.
Prebiotikus házi zöldséges burger
A tökéletes vega burger titka az állag: nem esik szét és nem száraz. A zabpehely és a lenmag természetes kötőanyagként működik tojás helyett, a csicseriborsó pedig laktató fehérjeforrás. Prebiotikus rostokban gazdag, így a pocakod is szereti.
Hozzávalók
250
g
Főtt csicseriborsó (konzerv is jó)
100
g
Reszelt sárgarépa
50
g
Zabpehely
1
ek.
Őrölt lenmag
3
ek.
Víz (a lenmaghoz)
1
db
Hagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép vagy krumplinyomó
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Áztasd be a lenmagot a vízbe 10 percre (lenmag-tojás).
Tipp: A lenmag héjából kioldódó nyálkaanyag kiváló ragasztó.
2
✓
Törd össze a csicseriborsót durvára, keverd hozzá a többi alapanyagot és a lenmag-zselét. Pihentesd.
Tipp: Hagyj benne darabokat a textúra miatt.
3
✓
Formázz pogácsákat, és süsd kevés olajon ropogósra.
Tipp: Ne forgasd sokat, hagyd, hogy kéreg süljön rá, akkor nem törik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Főtt csicseriborsó (konzerv is jó)
- 100 g Reszelt sárgarépa
- 50 g Zabpehely
- 1 ek. Őrölt lenmag
- 3 ek. Víz (a lenmaghoz)
- 1 db Hagyma