Prebiotikus házi zöldséges burger

A tökéletes vega burger titka az állag: nem esik szét és nem száraz. A zabpehely és a lenmag természetes kötőanyagként működik tojás helyett, a csicseriborsó pedig laktató fehérjeforrás. Prebiotikus rostokban gazdag, így a pocakod is szereti.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 10 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 225 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Aprítógép vagy krumplinyomó
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1

Áztasd be a lenmagot a vízbe 10 percre (lenmag-tojás).

Tipp: A lenmag héjából kioldódó nyálkaanyag kiváló ragasztó.
2

Törd össze a csicseriborsót durvára, keverd hozzá a többi alapanyagot és a lenmag-zselét. Pihentesd.

Tipp: Hagyj benne darabokat a textúra miatt.
3

Formázz pogácsákat, és süsd kevés olajon ropogósra.

Tipp: Ne forgasd sokat, hagyd, hogy kéreg süljön rá, akkor nem törik.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett szét sütéskor?
Nem pihentetted eleget. A zabnak idő kell, hogy megszívja magát nedvességgel és összetartsa a masszát.

Hozzávalók

  • 250 g Főtt csicseriborsó (konzerv is jó)
  • 100 g Reszelt sárgarépa
  • 50 g Zabpehely
  • 1 ek. Őrölt lenmag
  • 3 ek. Víz (a lenmaghoz)
  • 1 db Hagyma