- Miért csapódott ki a joghurt?
- Túlhevítetted. A joghurtot csak melegíteni szabad, forralni nem, vagy hőkiegyenlítéssel kell hozzáadni.
- Milyen tésztával jó?
- Penne vagy fusilli a legjobb, mert a szósz megül a redőikben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus póréhagyma-krémes tészta
Egy gyors tésztaétel, ami nem nehezít el. A póréhagyma és a joghurt kombinációja egy könnyű, savanykás-krémes mártást eredményez, ami a tejszínes szószok egészségesebb alternatívája. A teljes kiőrlésű tészta pedig biztosítja a lassan felszívódó szénhidrátokat.
Hozzávalók
250
g
Teljes kiőrlésű tészta
200
g
Póréhagyma
150
g
Natúr joghurt (sűrű)
1
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Frissen őrölt fekete bors
1
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy fazék (tésztafőzéshez)
- Serpenyő
- Szűrő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Tegyél fel vizet forrni, sózd meg, és főzd ki a tésztát "al dente" (fogkemény) állagúra. Szűrés előtt tegyél félre egy csészényit a főzővízből!
Tipp: A keményítős főzővíz az olasz konyha titkos fegyvere a selymes szószokhoz.
2
✓
Közben a póréhagymát karikázd fel, a fokhagymát aprítsd fel. A serpenyőben az olajon párold puhára a póréhagymát és a fokhagymát (kb. 5-6 perc).
Tipp: Ne pirítsd barnára, maradjon világos és puha.
3
✓
Vedd le a serpenyőt a tűzről. Keverd a hagymához a joghurtot. Ha túl sűrű, adj hozzá keveset a forró tésztavízből.
Tipp: Hőkiegyenlítés: a forró tészta hozzáadása előtt a joghurt ne legyen hűtőhideg, hogy ne rántsa össze a hő.
4
✓
Forgasd bele a kifőtt tésztát a mártásba. Sózd, borsozd, és szórd meg petrezselyemmel. Azonnal tálald.
Tipp: A tészta melege fogja pont megfelelő hőmérsékletűre melegíteni a joghurtos mártást.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Teljes kiőrlésű tészta
- 200 g Póréhagyma
- 150 g Natúr joghurt (sűrű)
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Olívaolaj
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 1 ek. Friss petrezselyem