Prebiotikus póréhagymás-étcsokoládé desszert
A póréhagymás csokoládé desszert egy különleges japán ihletésű recept, amely a prebiotikus ételek világát ötvözi a csokoládé édességével. A póréhagyma titkos hozzávalóként édes és gazdag ízt ad a desszertnek, míg az étcsokoládé mély, gazdag ízvilágot hoz. A dió hozzáadása egy finom textúrájú ropogósságot ad, és még különlegesebbé teszi ezt az egyedülálló desszertet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát alaposan mosd meg, majd vágd fel finomra, és párold meg egy serpenyőben alacsony hőmérsékleten, hogy megpuhuljon.
A póréhagyma párolásakor érdemes figyelni, hogy ne égjen meg. A cél, hogy lágy, édesebb ízt kapjon.
2
Az étcsokoládét darabold fel, és tedd egy hőálló tálba. Olvaszd fel gőz felett vagy mikrohullámú sütőben.
A csokoládét alacsony hőmérsékleten olvaszd, hogy ne égjen meg, és megőrizze a sima textúráját.
3
A tej és tejszín keverékét egy kis lábasban melegítsd fel, majd add hozzá a vaníliás cukrot és a csipet sót.
A vaníliás cukor kiemeli a csokoládé ízét, a só pedig segít kiegyensúlyozni az édességet.
4
A felolvasztott csokoládét keverd össze a tejes-krémes keverékkel, majd add hozzá a párolt póréhagymát.
A póréhagyma enyhén édeskés ízt ad a desszertnek, ami különlegesebbé teszi a csokoládét.
5
Jól keverd el a masszát, hogy egy homogén, sima krémet kapj.
Ha túl sűrű lenne, egy kevés tejjel hígíthatod, hogy könnyebben keveredjen.
6
Tedd a kész keveréket egy formába, és hűtsd le a hűtőben legalább 2 órán keresztül, amíg megdermed.
A desszert akkor lesz a legfinomabb, ha a póréhagyma és a csokoládé ízei jól összeérnek.
7
Tálalás előtt szórd meg törött dióval, ha szeretnél egy kis extra textúrát és ízt adni a desszertnek.
A dió egy kis ropogósságot ad, ami jól illik a krémes csokoládéhoz.
