- Hőkezelhetem a savanyú káposztát?
- Csak óvatosan! A túl magas hőfok elöli a jótékony baktériumokat. Épp csak melegítsd át.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus póréhagymás-tojásos egytálétel
Ez az étel a bélflóra legjobb barátja. A póréhagyma rostjai (az inulin) 'prebiotikumként' szolgálnak, azaz táplálékot nyújtanak a jó baktériumoknak, míg a savanyú káposzta maga a 'probiotikum', élő flórával. Együtt fogyasztva őket szimbiotikus hatást érünk el, mindezt egy laktató, fehérjedús reggeli vagy vacsora formájában.
Hozzávalók
2
szál
Póréhagyma
2
ek.
Extra szűz olívaolaj
4
db
Tojás
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Feketebors
2
g
Só
1
csokor
Friss petrezselyem
100
g
Fermentált savanyú káposzta
3
ek.
Tejföl (élőflórás)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő fedővel
- Vágódeszka
- Kés
Allergén Információk
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
A póréhagymát karikázd fel, a fokhagymát zúzd össze. Olívaolajon, alacsony lángon párold őket puhára.
Tipp: Az alacsony hőfok kíméli a póréhagyma értékes rostjait és megakadályozza az olaj megégését.
2
✓
Ha a hagyma puha, add hozzá a savanyú káposztát, és keverd át, de ne süsd sokáig. Készíts kis mélyedéseket a tojásoknak.
Tipp: A hőérzékeny baktériumok védelme miatt csak épphogy langyosítsd meg a káposztát.
3
✓
Üsd a mélyedésekbe a tojásokat, sózd, borsozd. Tedd rá a fedőt, és párold addig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még krémes.
Tipp: A gőzben a tojás teteje is elkészül anélkül, hogy meg kéne fordítani [gőzölés].
4
✓
Tálald friss vágott petrezselyemmel és egy kanál hideg tejföllel.
Tipp: A friss zöldfűszer C-vitaminja segíti a vas felszívódását.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 szál Póréhagyma
- 2 ek. Extra szűz olívaolaj
- 4 db Tojás
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Feketebors
- 2 g Só
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 100 g Fermentált savanyú káposzta
- 3 ek. Tejföl (élőflórás)