Prebiotikus póréhagymás-túrós szendvics
A túró hosszú ideje jelen van a magyar konyhában, de manapság egyre népszerűbb a könnyű, fehérjedús ételeket kedvelők körében. Ez a szendvics különleges, mivel a túrót a póréhagymával párosítjuk, ami nemcsak kellemesen édeskés aromát ad, hanem prebiotikus hatása révén támogatja az emésztést is. A teljes kiőrlésű kenyér extra rosttartalmával teszi igazán laktatóvá az ételt. Ahogy a póréhagymás krém rákerül a ropogós kenyérre, az ízek és textúrák harmonikus egyensúlyt alkotnak. Ez az étel ideális választás reggelire, uzsonnára vagy akár egy gyors, mégis tápláló vacsorára is – friss zöldségekkel vagy salátával kiegészítve még teljesebb élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát megmossuk, vékony karikákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, majd 4-5 perc alatt puhára pároljuk benne a póréhagymát, amíg enyhén karamellizálódik.
Közepes lángon párold a pórét, így nem ég meg és megőrzi enyhén édeskés ízét.
2
A túrót egy tálban áttörjük villával, hozzáadjuk a citromlevet, sót, borsot és a párolt póréhagymát. Alaposan elkeverjük, míg krémes állagot kapunk.
Ha még selymesebb állagot szeretnél, használhatsz botmixert a túró krémesítéséhez.
3
A kenyérszeleteket enyhén megpirítjuk száraz serpenyőben vagy pirítóban, majd megkenjük a túrós-póréhagymás krémmel.
A pirítással ropogósabb textúrájú alapot kapsz, ami jól ellensúlyozza a krémes feltétet.
4
Azonnal tálaljuk, akár nyitott szendvicsként, akár szendvicsként összezárva a szeleteket. Friss salátával kínálhatjuk.
Tálalás előtt szórhatsz rá extra frissen őrölt borsot vagy pár csepp olívaolajat a tetejére.
