- Használhatok görög joghurtot?
- Igen, sőt! A sűrűbb, zsírosabb joghurttal még krémesebb lesz az eredmény.
- Meddig áll el?
- A sótól a répa levet ereszt, így másnapra hígabb lehet a mártás, de az ízek jobban összeérnek. 2-3 napig jó a hűtőben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus sárgarépa-saláta joghurttal
A sárgarépa nemcsak a levesben állja meg a helyét! Nyersen fogyasztva őrzi meg leginkább roppanós textúráját. Ez a saláta a török 'havuc salatasi' (joghurtos répasaláta) könnyedebb rokona. A sárgarépa béta-karotinja zsírban oldódik, ezért a joghurt és az olívaolaj jelenléte nemcsak az íz miatt fontos, hanem azért is, hogy a szervezetünk hasznosítani tudja a vitaminokat.
Hozzávalók
300
g
Sárgarépa (tisztítva)
150
g
Natúr joghurt
1
ek.
Friss citromlé
1
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
tk.
Méz
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Őrölt római kömény
1
ek.
Friss petrezselyem (vagy menta, aprítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő (finom vagy közepes lyukú)
- Hámozó
- Keverőtál
- Habverő az öntethez
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A sárgarépát reszeld le. Ha finomabb, szaftosabb salátát szeretnél, használd a kis lyukú reszelőt; ha roppanósabbat, a nagy lyukút.
Tipp: A reszelés megnöveli a felületet, így az öntet mindenhol bevonja a zöldséget.
2
✓
Egy tálban keverd simára a joghurtot, az olívaolajat, a citromlevet, a mézet, a sót és a római köményt.
Tipp: Az olaj fényessé teszi az öntetet, a méz pedig lekerekíti a joghurt savasságát. (Ízharmónia).
3
✓
Öntsd az öntetet a répára, és forgasd össze alaposan.
Tipp: Hagyd állni 15-20 percet a hűtőben. A só hatására a répa kicsit megpuhul ('megizzad'), és kiengedi édes levét, ami elkeveredik a joghurttal. (Ozmózis).
4
✓
Tálalás előtt szórd meg a friss zöldfűszerrel.
Tipp: A menta különösen jól illik a római köményhez és a joghurthoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Sárgarépa (tisztítva)
- 150 g Natúr joghurt
- 1 ek. Friss citromlé
- 1 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 tk. Méz
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Őrölt római kömény
- 1 ek. Friss petrezselyem (vagy menta, aprítva)