- Mitől lesz szaftos?
- A joghurt és a tojás keveréke sütés közben kocsonyásodik (mint egy quiche), összetartva a rétegeket.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus túrós póréhagymás rakott krumpli
A rakott krumpli újragondolva. A 'prebiotikus' jelző a visszahűtött krumplira utal: ha a krumplit megfőzzük és lehűtjük, rezisztens keményítő keletkezik benne, ami kiváló táplálék a bélflórának. A nehéz kolbász helyett itt a túró és a póréhagyma könnyedsége dominál, így nem telít el annyira, mégis krémes és laktató.
Hozzávalók
600
g
Főtt, kihűlt burgonya (héjában főzve)
250
g
Túró (félzsíros)
200
g
Póréhagyma (karikázva)
150
g
Élőflórás natúr joghurt
2
db
Tojás
1
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só, bors
1
ek.
Petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőtál
- Serpenyő
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A hideg, főtt krumplit pucold meg és karikázd fel.
Tipp: A kihűlés során a keményítő szerkezete átalakul (kristályosodik), amit az emésztőenzimek nehezebben bontanak le -> prebiotikus hatás.
2
✓
A póréhagymát párold meg az olajon, amíg összeesik és édes lesz.
Tipp: A póréhagyma nyersen csípős lehet, párolva viszont édeskés, ami jól megy a savanykás túróhoz.
3
✓
Keverd össze a túrót, joghurtot, tojást, a pórét és a fűszereket.
Tipp: A tojás fogja összefogni a masszát sütéskor (koaguláció).
4
✓
Rétegezd a krumplit és a krémet egy tálba. A tetejét kend meg joghurttal.
Tipp: A felső joghurtréteg védi meg a kiszáradástól, és szépen megpirul.
5
✓
Süsd 180°C-on 30-35 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: Hagyd kicsit hűlni tálalás előtt, hogy szépen szeletelhető legyen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Főtt, kihűlt burgonya (héjában főzve)
- 250 g Túró (félzsíros)
- 200 g Póréhagyma (karikázva)
- 150 g Élőflórás natúr joghurt
- 2 db Tojás
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só, bors
- 1 ek. Petrezselyem