Pretzel zöldségekkel
A pretzel német eredetű péksütemény, amelyet világszerte elterjedtek. A zöldségekkel való párosítás egy egészséges és frissítő változatot ad az ételnek, ami a ropogós tésztát és a friss zöldségek ízét ötvözi. A zöldségek friss és ropogós íze tökéletesen kiegészíti a pretzel gazdag tésztáját, és egy ínycsiklandó ételt alkot. A pretzel zöldségekkel ideális választás egy gyors étkezéshez vagy snackhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban keverd össze. Add hozzá a tojást, majd lassan öntsd hozzá a vizet. A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A víz mennyisége függhet a liszt típusától, ha túl ragadós a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A tésztából formázz kis hengereket, majd csavard őket körbe, hogy pretzel alakot kapj. Helyezd a formázott tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha nehezen tartja a formáját, tartsd egy-két percig a tésztát a kezedben, hogy egy kicsit formásabb legyen.
3
Forralj fel vizet egy nagy lábasban, és adj hozzá egy kevés sót. A kész pretzeleket egyenként helyezd a forró vízbe, és pár másodpercig főzd őket, amíg feljönnek a víz tetejére.
Ne tedd túl sok pretzelt egyszerre a vízbe, mert összeragadhatnak!
4
Helyezd a pretzeleket vissza a tepsire, és süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Mindig figyeld a sütőt, mert a különböző típusú sütők másképp sütnek!
5
A zöldségeket, mint a paprika, paradicsom és uborka vágd apró darabokra. Ügyelj arra, hogy a zöldségek friss és ropogós ízeket adjanak a pretzelhez.
Ha szeretnéd, egy kis fűszert is szórhatsz a zöldségekre, hogy még ízletesebbé tedd.
6
Miután a pretzel megsült, tálalás előtt halmozd rá a friss, apróra vágott zöldségeket. A zöldségek frissítő íze remekül kiegészíti a pretzel tésztáját.
A zöldségeket tálalás előtt is díszítheted friss fűszernövényekkel, mint a petrezselyem vagy bazsalikom.
7
A pretzel zöldségekkel készen áll a tálalásra. Élvezd frissen, ropogós és egészséges finomságként.
A pretzel akkor a legfinomabb, ha frissen fogyasztod, de tárolhatod légmentesen záró edényben is.
