- Használhatok savanyított céklát?
- Inkább ne. A savanyított cékla ecetes íze elviszi az étel karakterét. A sült vagy főtt natúr cékla az igazi.
- Mitől lesz ilyen szép színe?
- A céklában lévő vízoldékony pigmentek (betacianinok) színezik meg a fehér joghurtot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Céklás joghurt
Ez a fogás a híres közel-keleti "Borani" modern átirata. A cékla földes, édes íze és a joghurt savanykássága klasszikus párosítás. A cékla betain tartalma (ami a színét adja) és a joghurt fehérjéi együtt egy tápláló, méregtelenítő hatású ételt alkotnak. A végeredmény egy lenyűgöző, neon-ciklámen színű krém, ami nemcsak finom, de az asztal dísze is.
Hozzávalók
500
g
Görög joghurt (sűrű)
150
g
Főtt vagy sült cékla (pucolva)
1
ek.
Méz
1
ek.
Citromlé
0.5
tk.
Vanília kivonat (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép vagy késes aprító
- Keverőtál
- Kanál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A főtt céklát vágd kockákra, és tedd késes aprítóba vagy turmixgépbe. Pürésítsd teljesen simára.
Tipp: Ha nehezen viszi a gép, adj hozzá egy evőkanál joghurtot folyadéknak.
2
✓
Egy tálban keverd össze a céklapürét a görög joghurttal. Figyeld, ahogy a fehér krém átváltozik vibráló rózsaszínné.
Tipp: A görög joghurt magasabb zsírtartalma selymesebb textúrát ad.
3
✓
Ízesítsd a mézzel, a citromlével és a vaníliával. Kóstold meg: az édes és a savanyú egyensúlyban kell legyen a cékla földes ízével.
Tipp: A citromlé élénkíti a cékla ízét és színét is.
4
✓
Tedd a hűtőbe legalább 1 órára. Ezalatt az ízek összeérnek és a krém kicsit visszadermed.
Tipp: Hidegen sokkal frissítőbb hatású.
5
✓
Tálaláskor díszítheted apró céklakockákkal vagy mézcsorgatással.
Tipp: Fogyasztható magában, vagy sült húsok mellé köretként is (ez esetben hagyd el a vaníliát és a méz felét).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Görög joghurt (sűrű)
- 150 g Főtt vagy sült cékla (pucolva)
- 1 ek. Méz
- 1 ek. Citromlé
- 0.5 tk. Vanília kivonat (opcionális)