Probiotikus Fokhagyma-borsos kefir
A kefir már évszázadok óta ismert fermentált tejtermék, amelyet a Kaukázus térségében fedeztek fel, és azóta a világ számos kultúrájában elterjedt. A fokhagymát a népi gyógyászatban immunerősítőként és természetes antibiotikumként is számon tartják, különösen a megfázásos időszakokban. A két összetevő kombinációja egy erőteljes, ugyanakkor kiegyensúlyozott ízű italt eredményez. Technikai tipp: ha még karakteresebb ízt szeretnél, dörzsöld be a pohár belső falát fokhagymával tálalás előtt. Felhasználói élmény: ez az ital tökéletes választás lehet reggeli előtt, böjtös napokon, vagy akár egy könnyű vacsora mellé is. Érzelmi felvezetés: Egy hűvös őszi reggelen nincs is erőteljesebb ébresztő, mint egy frissítően csípős, fokhagymás kefir korty, ami belülről melegít fel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymagerezdet pucold meg, majd egy fokhagymanyomóval préseld át, vagy reszeld le aprólyukú reszelőn. Így biztosan egyenletesen eloszlik majd az italban.
Minél frissebb a fokhagyma, annál intenzívebb az íze – óvatosan adagold, ha nem vagy hozzászokva.
2
Egy magas falú keverőtálban keverd össze a natúr kefirt, citromlevet, sót és frissen őrölt borsot. Add hozzá az áttört fokhagymát is.
A citrom kiemeli a kefir frissességét, a bors pedig kiegyensúlyozza a fokhagyma erejét.
3
Botmixerrel vagy kézi habverővel keverd össze alaposan az összetevőket. Ha túl sűrű, adagolj hozzá hideg vizet, hogy iható, kellemes állagot kapj.
Mindig kóstold meg keverés után, és ha szükséges, finomítsd a fűszerezést még egy csipet sóval vagy citromlével.
4
Az elkészült italt töltsd poharakba, és legalább 20-30 percre tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt keverd fel.
A fokhagyma aromája idővel még jobban átjárja az italt – másnap még intenzívebb lesz!
