Probiotikus Narancsos kombucha
A kombucha eredete Kínába nyúlik vissza, ahol már i.e. 200 körül is készítették a „halhatatlanság italaként” emlegetett fermentált teát. Az évezredek során világszerte elterjedt, és ma már sokan kedvelik élőflórás, enyhén szénsavas jellege és jótékony hatásai miatt. A narancsos változat a klasszikus kombucha új, frissítő arca – citrusos ízvilágával még kellemesebbé teszi a napi probiotikum-bevitelt. Technikai tipp: soha ne használj meleg narancslevet, mert az tönkreteheti az élő kultúrákat. Ahogy a narancs természetes édessége és a kombucha enyhe savanykássága összeolvad, egy kiegyensúlyozott, frissítő ital születik. Tökéletes nyári frissítő, de ideális napindító is, ha természetes energiára van szükséged.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először facsard ki egy érett narancs levét, majd szűrd le, hogy ne kerüljön bele mag vagy vastag rost. A narancshéjat finom reszelőn reszeld le, csak a narancssárga részt használd, a fehér héj keserű lehet.
Mindig bio narancsot használj héj reszeléséhez, és alaposan mosd meg előtte meleg vízben!
2
A kombucha teát öntsd egy nagy pohárba vagy kancsóba. Add hozzá a friss narancslevet, a mézet és a narancshéjat. Keverd el lassan, hogy a buborékok ne tűnjenek el teljesen.
A kombucha szénsavasságát óvd – ne rázd fel, csak keverd finoman.
3
Add hozzá az apróra vágott narancshúst, és óvatosan forgasd bele az italba. Ez nem csak látványos, de extra frissességet is ad.
A narancsdarabokat kockázd apróra, így nem ülnek le az aljára, és könnyebb inni az italt.
4
Tedd be a kész italt a hűtőbe 10 percre, hogy az ízek összeérjenek. Ezután újra keverd át, és öntsd poharakba tálalás előtt.
Hidegen a legfrissítőbb – akár jéggel is kínálhatod, de ne hígítsd túl.
5
Tálaláskor szórhatsz a tetejére egy kevés reszelt narancshéjat – levelet, díszt ne használj!
Ne hagyd sokáig állni, mert a friss narancslé idővel elnyomhatja a kombucha ízvilágát.
