Probiotikus Túrós kefir
A kefir, mint élőflórás tejtermék, évszázadok óta a természetes táplálkozás egyik alapköve. A túró hozzáadása nemcsak a krémes állagot, hanem a fehérjetartalom növelését is szolgálja, így ez az ital tökéletes választás sportolók vagy diétázók számára. A citromhéj üdeséget, a méz pedig természetes édességet kölcsönöz. Technikai tipp: túróválasztáskor ügyelj arra, hogy krémesebb fajtát válassz – a rögös túró csak áttörés után használható. Ez az ital nemcsak tápláló, hanem frissítő is, kiváló napindító vagy délutáni pihenéshez is. Egy korty, és a természetes élőflórás élmény máris feldobja a napodat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A túrót egy kisebb tálban keverd simára villával, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok. Ha szárazabb állagú, kevés kefirrel lazítsd.
Krémesebb eredményért botmixerrel is áttörheted a túrót, de kézi keverés is elegendő, ha friss.
2
Egy nagyobb keverőtálban öntsd össze a kefirt, a mézet, a vanília kivonatot és a reszelt citromhéjat. Keverd simára, amíg a méz teljesen feloldódik.
Citromhéjból csak a sárga részt reszeld, mert a fehér réteg keserű lehet.
3
Add hozzá a simára dolgozott túrót a kefires alaphoz, majd keverd össze alaposan, hogy egységes, enyhén krémes ital állagot kapj.
Ha túl sűrű az állag, adhatsz hozzá még kevés kefirt – állítsd be a kívánt sűrűséget.
4
Tedd a keveréket hűtőbe legalább 10 percre, hogy jól lehűljön, és az ízek összeérjenek.
A hűtés során a túró még jobban felveszi a többi ízt – hidegen a legfinomabb.
5
Tálaláskor töltsd poharakba vagy kis tálkákba. A tetejére szórhatsz kevés extra citromhéjat, de semmilyen díszítő levelet ne használj.
Frissen a legjobb – a túró állaga miatt ne tárold hosszan keverés után.
