Proja tejföllel
A proja egy hagyományos magyar étel, amely sós sütemény formájában készült, és számos variációban megtalálható a vidéki konyhákban. Az étel gyorsan elkészíthető, egyszerű alapanyagokból, és tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára. A tejföl hozzáadása nemcsak krémesít, hanem extra ízt is ad a süteménynek. A proja sütése során a tészta szépen megemelkedik, aranybarnára sül, és igazán ízletes falatokat kínál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat verd fel egy tálban, add hozzá a tejfölt, az olajat, majd alaposan keverd össze.
A tojásokat mindig jól verd fel, hogy a tészta sima és légies legyen.
2
A búzalisztet, szódabikarbónát és sót szitáld össze, majd add hozzá a tojásos keverékhez.
A szódabikarbóna segít a tésztának szellősre puffadni, így a proja finom, könnyű lesz.
3
A tésztát keverd össze alaposan, majd add hozzá a reszelt sajtot és a tejet. Keverd addig, amíg a tészta sima és egynemű nem lesz.
A sajt hozzáadásával gazdagabb ízt kapsz, érdemes kemény sajtot használni, hogy jobban érvényesüljön az íze.
4
Egy tepsit kenj ki olajjal, majd öntsd bele a tésztát. Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 25-30 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarnára sül.
Ha biztosra akarsz menni, egy fogpiszkálóval szúrd meg a tésztát, hogy megnézd, átsült-e teljesen.
5
A megsült proját hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel és tálald tejföllel.
A tejföl krémessé teszi az ételt, és extra ízt ad neki. Ha szeretnéd, egy kevés friss fűszerrel is megszórhatod.
