Pulykafasírt párolt rizzsel
A pulykafasírt párolt rizzsel egy könnyű, mégis laktató fogás, amely ideális választás mindennapi ebédekre vagy vacsorákra. A pulykahús sovány, egészséges alternatívát kínál, míg a párolt rizs könnyed köretként egészíti ki az ételt. Ahogy a fasírtok sülnek, a konyhát betölti a fűszerek és a frissen sült hús illata, miközben a rizs finoman párolódik. A tökéletes pulykafasírt titka a megfelelő fűszerezés és az alapos átsütés, hogy a hús kívül ropogós, belül pedig szaftos maradjon. Ez az étel könnyedén variálható friss zöldfűszerekkel, és akár egy kis joghurtos mártással is tálalható, hogy még izgalmasabbá váljon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált pulykahúst tedd egy nagy tálba, majd add hozzá a tojást, zsemlemorzsát, az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
A fasírt masszájába reszelhetsz egy kis nyers burgonyát is, hogy még szaftosabb legyen.
2
Sózd, borsozd ízlés szerint, majd szórd meg az aprított petrezselyemmel. Alaposan dolgozd össze a masszát, amíg homogén nem lesz.
A masszát érdemes pihentetni a hűtőben legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
3
Formázz a masszából közepes méretű fasírtgolyókat, majd forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben.
A fasírtok formázásához nedvesítsd be a kezed, így nem fog ráragadni a massza.
4
Süsd a fasírtokat közepes lángon, oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnára sülnek kívül, és belül átsülnek.
A fasírtokat ne süsd túl nagy lángon, mert akkor kívül megégnek, belül pedig nyers maradnak.
5
Közben készítsd el a párolt rizst: forralj fel 500 ml vizet, majd add hozzá a rizst és egy csipet sót. Fedd le, és főzd alacsony lángon 15-20 percig, amíg a rizs megpuhul.
A rizst főzés előtt érdemes átmosni, hogy ne legyen annyira ragacsos.
6
Amikor a fasírtok megsültek, helyezd őket konyhai papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
A papírtörlő helyett használhatsz rácsot is, így a fasírtok alja is ropogós marad.
7
Tálald a pulykafasírtot a friss párolt rizzsel, és díszítsd friss petrezselyemmel.
Kínálhatsz mellé salátát vagy valamilyen mártást is.
