- Túl lágy lett a massza, nem tudom formázni.
- Tedd be a hűtőbe fél órára, a vaj visszadermed, és könnyebb lesz dolgozni vele. Ha még mindig lágy, adj hozzá még egy kis darált kekszet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puncsgolyók
A maradékmentés legédesebb formája! Ez a recept klasszikus példája annak, hogyan lehet egyszerű alapanyagokból – mint a száraz babapiskóta – valami egészen újat és elegánsat alkotni. Sütés nélküli, gyorsan elkészül, és az ízek a hűtőben érnek össze igazán.
Hozzávalók
300
g
Babapiskóta (vagy darált háztartási keksz)
100
g
Porcukor
100
g
Vaj
100
ml
Tej
2
ek.
Rum (vagy aroma)
1
ek.
Kakaópor
1
tk.
Puncsaroma
50
g
Színes cukorka (hempergetéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép vagy sodrófa és zacskó
- Nagy tál
- Kis lábas (vajhoz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Daráld le a babapiskótát egészen finomra, vagy törd össze egy zacskóban.
Tipp: Minél finomabb a morzsa, annál homogénebb és selymesebb lesz a golyó textúrája.
2
✓
Keverd el benne a porcukrot és a kakaóport.
Tipp: A kakaóport érdemes átszitálni, hogy ne legyenek benne keserű csomók.
3
✓
Olvaszd fel a vajat, és öntsd a morzsára a tejjel, rummal és aromával együtt. Gyúrd össze.
Tipp: A piskóta porózus szerkezete magába szívja a folyadékot, megduzzad és puha tésztává áll össze [Abszorpció].
4
✓
Formázz vizes kézzel golyókat, forgasd meg cukorkában.
Tipp: A vizes kéz megakadályozza, hogy a ragacsos, cukros massza a tenyeredhez tapadjon.
5
✓
Tedd hűtőbe legalább 1 órára tálalás előtt.
Tipp: A hidegben a vaj megszilárdul, tartást adva a golyóknak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Babapiskóta (vagy darált háztartási keksz)
- 100 g Porcukor
- 100 g Vaj
- 100 ml Tej
- 2 ek. Rum (vagy aroma)
- 1 ek. Kakaópor
- 1 tk. Puncsaroma
- 50 g Színes cukorka (hempergetéshez)