- Mitől lesz szép fényes a máz?
- Ha a cukormázba egy csepp olajat vagy citromlevet teszel, és langyosan öntöd a gofrira.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puncsos Gofri
A klasszikus magyar cukrászdák rózsaszín kedvence, a puncstorta ihlette ezt a desszertet. A rum és a baracklekvár (itt eper) jellegzetes ízkombinációja nosztalgikus emlékeket ébreszt. A gofri formátum lehetővé teszi, hogy a sűrű cukormáz megüljön a mélyedésekben, így minden falatnál egyszerre érezzük a roppanós tésztát és a tömény, édes mázat. Igazi bűnbeesés!
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
250
ml
Tej
50
g
Vaj (olvasztott)
2
db
Tojás
10
g
Sütőpor
50
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
10
ml
Rum aroma (vagy sütőrum)
150
g
Eperlekvár (sima állagú)
100
g
Fondant vagy rózsaszín cukormáz
1
kevés
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Kenőecset
- Kis lábas (a mázhoz/lekvárhoz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
Tipp: A száraz anyagok elkeverése biztosítja, hogy a tészta egyenletesen keljen meg.
2
✓
A tojásokat keverd el a tejjel, az olvasztott vajjal és a rumaromával.
Tipp: A rumaroma alkoholmentes, de hozza a jellegzetes puncs ízt. Ha igazi rumot használsz, az alkohol nagy része elpárolog sütéskor, de az íz megmarad.
3
✓
Dolgozd össze a két tál tartalmát csomómentesre.
Tipp: A gofritészta akkor jó, ha sűrűn folyik, mint a nokedlitészta.
4
✓
Süsd ki a gofrikat a forró, kiolajozott sütőben aranybarnára.
Tipp: A sütés vége felé érezni fogod a rum illatát a gőzben.
5
✓
Közben langyosítsd meg a lekvárt, hogy kenhető legyen.
Tipp: A meleg lekvár jobban beszívódik a gofri pórusaiba.
6
✓
A kisült gofrikat kend meg lekvárral, vagy ragassz össze kettőt, mint egy szendvicset.
Tipp: A rétegezés növeli a sütemény-élményt.
7
✓
Csorgasd le a tetejét a rózsaszín cukormázzal, és hagyd dermedni pár percig.
Tipp: A máz lezárja a felületet, és roppanós réteget képez a puha lekváros tészta felett.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 2 db Tojás
- 10 g Sütőpor
- 50 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 10 ml Rum aroma (vagy sütőrum)
- 150 g Eperlekvár (sima állagú)
- 100 g Fondant vagy rózsaszín cukormáz
- 1 kevés Olaj