Puto kókusztejjel
A puto egy klasszikus filippínó édesség, amelyet gyakran gőzölve készítenek. A tészta alapja a rizsliszt, és különleges textúrát kap a kókusztej hozzáadásával. Az édességet hagyományosan ünnepi alkalmakra készítik, de könnyedén elérheted bárki számára, hogy egy finom, könnyű desszertet kínálj. Az édesség különlegessége, hogy a tésztája puha és könnyű, miközben gazdag kókuszos ízt kap. Ez az étel a filippínó kultúrában fontos helyet foglal el, és ideális választás bármilyen étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a rizslisztet, cukrot, sütőport, vaníliás cukrot és a sót.
A száraz hozzávalókat mindig jól keverd össze, hogy egyenletes legyen a tésztád.
2
A tojásokat üsd fel egy külön tálba, majd add hozzá a tejet és a kókusztejet, és keverd jól össze.
A tojásokat először külön felverheted, így könnyebben eloszlik az összes összetevő a tésztában.
3
Add hozzá a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkhöz, és keverd simára a tésztát.
A tésztát ne keverd túl sokáig, hogy megőrizze a levegősségét, de minden hozzávaló jól elvegyüljön.
4
Ha szeretnéd, szórd bele a kókuszreszeléket, és keverd el.
A kókuszreszelék extra ízt és textúrát ad a putónak, de ha nem szereted, nyugodtan kihagyhatod.
5
Töltsd meg a puto formákat a tésztával, úgy, hogy ne töltsd meg teljesen, mert a tészta nőni fog sütés közben.
Ha nincsenek speciális puto formáid, használhatsz muffinsütőt is.
6
Gőzöld a putókat 15-20 percig, amíg szépen megemelkednek és átsülnek.
A gőzölés közben ne nyisd ki gyakran a fedőt, mert elveszítheted a gőzt, és nem emelkednek meg megfelelően.
7
Miután elkészültek, hagyd őket pár percig hűlni, majd tálald őket melegen.
A puto kiválóan illik egy kis extra kókuszreszelékkel a tetején, vagy akár lekvárral is tálalhatod.
