- Miért csöpögött víz a tésztára?
- A fedőről lecsapódó gőz az oka. Mindig köss egy konyharuhát a fedőre, hogy felszívja a nedvességet!
- Használhatok sima lisztet?
- A rizsliszt adja az autentikus, kicsit rágósabb állagot, de búzaliszttel is működik (csak más lesz).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puto pandannal
A Fülöp-szigetek gőzölt rizssüteménye, a Puto, elmaradhatatlan kísérője a sós ételeknek, de önálló desszertként is megállja a helyét. A 'pandan' egy trópusi növény levele, amelyet az 'ázsiai vaníliának' is hívnak: édes, virágos, diós aromát és vibráló zöld színt kölcsönöz a süteménynek. Gőzölve készül, így textúrája nedves, rugalmas és pillekönnyű.
Hozzávalók
250
g
Rizsliszt
150
g
Cukor
200
ml
Kókusztej
2
db
Tojás
1
tk.
Pandan aroma vagy kivonat
1
ek.
Sütőpor
0.5
tk.
Só
100
ml
Víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gőzölő edény (vagy lábas + szűrő + fedő)
- Kis muffin formák vagy szuflé tálkák
- Konyharuha
Allergén Információk
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (rizsliszt, cukor, sütőpor, só) egy tálban.
Tipp: A sütőpor biztosítja a térfogat növekedését gőzölés közben.
2
✓
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, keverd hozzá a kókusztejet, a vizet és a pandan kivonatot.
Tipp: A kókusztej zsírtartalma teszi szaftossá a tésztát.
3
✓
Öntsd a folyékony részt a szárazhoz, és keverd csomómentesre.
Tipp: Ne keverd túl, csak amíg összeáll, hogy ne legyen gumis a végeredmény.
4
✓
Töltsd a tésztát kivajazott formákba (kb. 3/4-ig).
Tipp: Hagyj helyet a növekedésnek!
5
✓
Melegítsd elő a gőzölőt. Csomagold a fedőt egy konyharuhába (hogy ne csepegjen vissza a víz), és gőzöld a süteményeket 30-40 percig.
Tipp: A gőz állandó, nedves hőt biztosít, amitől a tészta nem szárad ki, mint a sütőben.
6
✓
Hagyd kicsit hűlni, majd borítsd ki a formákból.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Rizsliszt
- 150 g Cukor
- 200 ml Kókusztej
- 2 db Tojás
- 1 tk. Pandan aroma vagy kivonat
- 1 ek. Sütőpor
- 0.5 tk. Só
- 100 ml Víz