- Miért csöpög a víz a tésztára?
- A gőz lecsapódik a fedőn. Bugyoláld be a fedőt egy konyharuhába, az felszívja a nedvességet.
- Használhatok búzalisztet?
- Az eredeti rizslisztből az igazi, a búzaliszttel más (piskótásabb) lesz az állaga.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puto rózsaszínű
A Puto a Fülöp-szigetek ikonikus gőzölt rizssüteménye. Ellentétben a nyugati süteményekkel, ezt nem sütőben sütik, hanem gőzölik, így a végeredmény nem ropogós, hanem puha, ruganyos és nedves. A rózsaszín változat gyakran ünnepekre készül, vidámságot csempészve az asztalra. Kókusszal tálalva az édes és a textúrák játéka tökéletes.
Hozzávalók
200
g
Rizsliszt
100
g
Cukor
150
ml
Tej (vagy kókusztej)
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
1
db
Tojás
2
csepp
Piros ételfesték (a rózsaszínhez)
1
csomag
Vaníliás cukor
50
g
Kókuszreszelék (a tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gőzölő edény (vagy bambuszpároló)
- Szilikon muffin formák vagy kis tálkák
- Habverő
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, só, vanília) egy tálban.
Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása kritikus, hogy szépen feljöjjön a tészta.
2
✓
Egy másik tálban verd fel a tojást a tejjel és az ételfestékkel.
Tipp: A folyadékban könnyebb eloszlatni a festéket, így nem lesz foltos a sütemény.
3
✓
Öntsd a folyékony részt a szárazhoz, és keverd csomómentesre.
Tipp: Ne keverd túl sokáig, csak amíg összeáll, különben a tészta gumiszerű lehet.
4
✓
Töltsd a tésztát a formákba kb. 3/4-ig. Helyezd őket a forró gőzölőbe.
Tipp: Hagyj helyet a növekedésnek!
5
✓
Gőzöld fedő alatt 15-20 percig. Ne emelgesd a fedőt az első 15 percben!
Tipp: A gőz állandó hőmérséklete 'sűti' meg a tésztát. Tűpróbával ellenőrizd.
6
✓
Hagyd kihűlni, vedd ki a formából, és szórd meg a tetejét kókuszreszelékkel.
Tipp: A kókuszreszelék tapad a nedves felülethez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Rizsliszt
- 100 g Cukor
- 150 ml Tej (vagy kókusztej)
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 db Tojás
- 2 csepp Piros ételfesték (a rózsaszínhez)
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 50 g Kókuszreszelék (a tálaláshoz)