Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Pyttipanna tükörtojással, sült krumplival és petrezselyemmel
Svéd pyttipanna tükörtojással tálalva

Pyttipanna tükörtojással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A svéd 'maradékmentő' fogás, ami mára nemzeti étellé vált. A neve annyit tesz: 'kis darabok a serpenyőben'. A titok az egyforma, apró kockákban rejlik: így minden falatban egyszerre érzed a húst, a krumplit és a hagymát. A tetejére kerülő folyós tükörtojás sárgája pedig természetes mártásként vonja be az egészet.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 750 kcal
🌍 Konyha Svéd

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy serpenyő: Hogy minden elférjen egy rétegben.

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej (ha vajjal készül)

Elkészítés

1 ✓

Vágd a krumplit, hagymát és a húst egyforma, kb. 1x1 cm-es kockákra.

Tipp: Az egyforma méret biztosítja az egyenletes sülést.
2 ✓

Serpenyőben hevíts zsiradékot, és süsd a krumplit közepes lángon, amíg puha és kívül ropogós nem lesz (kb. 15 perc).

Tipp: Nyers krumplival az igazi, de főttel gyorsabb (akkor csak pirítani kell).
3 ✓

Add hozzá a hagymát és a húst, pirítsd tovább együtt, amíg minden aranybarna.

Tipp: A hagyma később kerül bele, hogy ne égjen meg, mire a krumpli elkészül.
4 ✓

Közben süss tükörtojást egy másik serpenyőben.

Tipp: Hagyd folyósra a sárgáját!
5 ✓

Keverd a petrezselymet a krumplis keverékhez, tálald a tojással a tetején. Kínálj mellé céklát (tradicionális kísérő).

Tipp: A savanyúság ellensúlyozza a zsíros, sós ízeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Pép lett az egész.
Túl sokat kevergetted, vagy nem volt elég forró a serpenyő. Hagyd pirulni, csak néha rázd meg!

Hozzávalók

  • 4 db Burgonya (keményebb fajta)
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 200 g Húsféle (maradék sült hús, kolbász, sonka vagy bacon)
  • 2 ek. Vaj vagy olaj
  • 2 db Tojás
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors