- Miért esik szét fordításkor?
- Nem vártad meg, hogy a sajt megolvadjon. A sajt a 'ragasztó', ami összetartja a két oldalt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Quesadilla
A quesadilla a 'sajt' (queso) és a 'tortilla' házassága. A jó quesadilla titka a hőmérséklet-szabályozás: a sajtnak meg kell olvadnia (hogy összeragassza a lapokat), mire a tortilla külseje aranybarna és ropogós lesz. Ha túl forró a serpenyő, a tészta megég, a sajt pedig hideg marad.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap (nagy)
150
g
Cheddar sajt (reszelve)
250
g
Csirkemell filé (csíkokra vágva)
1
db
Kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
1
db
Vöröshagyma (szeletelve)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
1
tk.
Chili por
1
csipet
Só, bors
10
ml
Olívaolaj
100
ml
Tejföl (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy tapadásmentes serpenyő
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkecsíkokat fűszerezd be (só, bors, paprika, chili).
2
✓
Forró serpenyőben, kevés olajon süsd meg hirtelen a csirkét. Add hozzá a hagymát és paprikát, pirítsd roppanósra. Vedd ki és tedd félre.
Tipp: Ne párold puhára a zöldségeket, maradjon tartásuk (textúra).
3
✓
Töröld ki a serpenyőt. Tedd bele a tortillát (zsiradék nélkül!). Szórd meg a felét sajttal, tegyél rá a töltelékből, majd még egy kis sajt. Hajtsd félbe.
Tipp: A 'sajt-töltelék-sajt' rétegezés fontos: a sajt tapasztja a tésztához a húst mindkét oldalon.
4
✓
Süsd közepes lángon oldalanként 2-3 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta ropogós, pöttyös lesz.
Tipp: Ne használj olajat a serpenyőben, mert elázik a tészta. A száraz sütés adja a ropogósságot.
5
✓
Vedd ki, pihentesd 1 percig, majd vágd cikkekre. Tejföllel tálald.
Tipp: A pihentetés alatt a sajt picit visszadermed, így nem folyik ki vágáskor.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap (nagy)
- 150 g Cheddar sajt (reszelve)
- 250 g Csirkemell filé (csíkokra vágva)
- 1 db Kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
- 1 db Vöröshagyma (szeletelve)
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 1 tk. Chili por
- 1 csipet Só, bors
- 10 ml Olívaolaj
- 100 ml Tejföl (tálaláshoz)