Quesadilla marhahússal
A quesadilla egy klasszikus mexikói étel, mely az egyszerű, mégis ínycsiklandó kombinációk híveit vonzza. A marhahúsos quesadilla a mexikói konyha egyik legismertebb és legnépszerűbb változata, amit szinte minden háztartásban készítenek. Az étel titka a frissen sült tortilla és a benne lévő olvadó sajt, melyet a fűszeres marhahús tesz még különlegesebbé. Ez a gyors étel tökéletes választás, ha valami gyorsan és finoman készíthető ételre van szükséged. Az étel egyaránt remek választás családi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd vékony csíkokra. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát és hagymát. Pirítsd őket pár percig, amíg illatosak lesznek.
Használj közepes hőmérsékletet, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserűvé válhat.
2
Tedd a marhahúst a serpenyőbe, és süsd meg, amíg barna színt kap. Fűszerezd sóval, borssal és oregánóval. Keverd össze alaposan, hogy a fűszerek jól eloszoljanak.
Ne keverd túl gyakran a húst, hagyd, hogy egy kicsit megpiruljon, hogy extra íz keletkezzen.
3
Amíg a hús sül, vágd fel a paprikát vékony csíkokra. Amikor a hús kész, vedd le a serpenyőt a tűzről, és tartsd melegen.
A paprikát frissen is használhatod, de ha előre megpárolod, még édesebb ízt kap.
4
Tegyél egy tortilla lapot egy serpenyőbe, majd szórj rá egy réteg reszelt cheddar sajtot. Erre helyezd a sült marhahúst, majd szórj rá egy kis paprikát.
A sajt olvadása fontos, hogy jól összetartja a quesadillát. Ha gyorsabban akarod, fedőt is használhatsz.
5
Tedd rá a másik tortilla lapot, és pirítsd meg a quesadillát mindkét oldalán, amíg aranybarnára sül, és a sajt teljesen megolvad.
Ne használd túl magas hőfokon, hogy a tortilla ne égjen meg, miközben a sajt megolvad.
6
Miután mindkét oldalát megsütötted, vedd le a serpenyőből, és szeleteld fel háromszögekre. Tálald forrón.
A quesadillát friss salátával, joghurttal vagy guacamoleval tálalhatod a legjobban!
