Quesadilla sajttal
A quesadilla egy klasszikus mexikói étel, amely könnyedén elkészíthető. Eredetileg egyszerű, sós töltelékekkel, például sajttal vagy hússal tálalják, de a mai változatai számos különféle hozzávalót tartalmaznak. A sajtos quesadilla az egyik legnépszerűbb változat, amely a gyorsan olvadó sajt és a ropogós tortilla tökéletes kombinációja. A quesadillát gyakran tálalják salsa vagy guacamole kíséretében, de a friss korianderrel való díszítés igazán kiemeli az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés olívaolajat.
A serpenyő ne legyen túl forró, mert a tortilla megéghet, mielőtt a sajt megolvad.
2
Helyezz egy tortillát a serpenyőbe, és szórd meg egyenletesen reszelt sajttal.
Ha a sajt keverékét használod (pl. mozzarella és cheddar), a quesadilla még ínycsiklandóbb lesz.
3
Fedd le a tortillát egy másik tortillával, és pirítsd mindkét oldalát 2-3 percig, amíg a sajt megolvad és a tortilla enyhén megpirul.
A quesadillát fordítsd meg gondosan, hogy a sajt ne folyjön ki.
4
Miután mindkét oldal ropogós és aranybarna, vedd le a serpenyőből, és hagyd pihenni egy pillanatra, mielőtt szeleteled.
A quesadillát még melegen tálald, hogy a sajt igazán lágy maradjon.
5
Tálald friss korianderrel díszítve és ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
A koriander friss íze nagyszerűen kiemeli a quesadilla gazdag sajtos ízét.
