- Használhatok nyers csirkét?
- Soha ne tegyél nyers csirkét a quiche-be! Nem sülne át biztonságosan és vizet engedne. Mindig süsd meg előre.
- Lehet fagyasztani?
- Igen, a megsült quiche jól fagyasztható. Szeletelve csomagold el.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Quiche au Poulet (grillezett csirkés, sajtos, fokhagymás)
A Quiche au Poulet a praktikum és az ízek találkozása. Gyakran készül a vasárnapi sült csirke maradékából, amely a fokhagymás, tejszínes közegben új életre kel. A füstös, grillezett csirkearoma remekül átjárja a tojáskocsonyát, a fokhagyma pedig karaktert ad neki. Ez az étel bizonyítja, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is lehet elegáns vacsorát varázsolni egy kis francia technikával.
Hozzávalók
1
db
Omlós pite tészta (hideg)
200
g
Grillezett vagy sült csirkehús (bőr nélkül)
150
g
Sajt (Gruyère, Cheddar vagy Gouda)
2
gerezd
Fokhagyma
3
db
Tojás (L-es)
200
ml
Habtejszín
100
ml
Tej
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Piteforma
- Vágódeszka és kés
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Béleld ki a formát a tésztával, szurkáld meg az alját, és tedd a hűtőbe 15 percre, vagy süsd elő vakon 10 percig.
Tipp: A hideg tészta a forró sütőben megtartja a formáját, nem csúszik le az oldalán.
2
✓
A sült csirkét vágd 1 centis kockákra. A fokhagymát zúzd össze vagy vágd nagyon finomra.
Tipp: A csirkét ne vágd túl nagyra, hogy minden falatba jusson, és ne nehezítse a szeletelést.
3
✓
Keverd össze a tojásokat, a tejszínt, a tejet, a sót, a borsot és a zúzott fokhagymát.
Tipp: A fokhagymát az öntetbe keverve egyenletesebben oszlik el az íze az egész pitében.
4
✓
Szórd a reszelt sajtot és a csirkekockákat a tészta aljára.
Tipp: A szilárd hozzávalók elrendezése biztosítja, hogy minden szeletbe egyenlő mennyiség jusson.
5
✓
Öntsd rá óvatosan a tojásos keveréket. Süsd 180°C-on 30-35 percig, amíg aranybarna és szilárd lesz.
Tipp: Ha a teteje barnul, de a közepe még folyós, takard le alufóliával.
6
✓
Langyosra hűtve tálald.
Tipp: A dermedéshez idő kell, légy türelmes.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Omlós pite tészta (hideg)
- 200 g Grillezett vagy sült csirkehús (bőr nélkül)
- 150 g Sajt (Gruyère, Cheddar vagy Gouda)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 db Tojás (L-es)
- 200 ml Habtejszín
- 100 ml Tej
- 1 csipet Só
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors