Raffaello Cupcake
A Raffaello édesség világszerte ismert a finom kókuszos és mandulás ízéről, amely most egy cupcake változatban is élvezhető. A kókusz és a fehér csokoládé tökéletes harmóniát alkot, míg a mandula egy kis ropogós textúrát ad a desszertnek. Ez a cupcake tökéletes választás ünnepi alkalmakra, születésnapokra vagy egyszerűen csak egy kényeztető desszertként. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld meg egy kevés fehér csokoládé reszelékkel vagy pirított kókuszpehellyel megszórni a tetejét!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin sütőformát papírkapszlikkal.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a megfelelő végeredményhez.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket és a sót, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja az egyenletes állagot.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, amíg világos és krémes állagú nem lesz.
A vaj legyen szobahőmérsékletű a könnyebb habosítás érdekében.
4
Add hozzá a tojásokat egyenként a vajas keverékhez, és jól dolgozd el. Keverd bele a vanília kivonatot is.
A tojásokat egyesével keverd hozzá, hogy a massza ne csapódjon ki.
5
Felváltva adagold a száraz hozzávalókat és a kókusztejet a masszához, folyamatosan keverve, hogy sima tésztát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva adagold, hogy a tészta sima és egyenletes legyen.
6
Apróra vágd a fehér csokoládét, és óvatosan keverd a tésztába, hogy minden muffinban egyenletesen eloszoljon.
A csokoládét ne keverd túl a tésztába, mert elolvadhat.
7
Töltsd meg a muffin formákat háromnegyedig a tésztával, majd süsd őket 18-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Hústűvel ellenőrizd az átsültséget.
A muffinokat ne töltsd túl, mert kifolyhatnak sütés közben. Ha a hústű tisztán jön ki, a muffinok megsültek.
8
Amíg a muffinok sülnek, készítsd el a kókuszos krémet: egy tálban verd fel a tejszínt kemény habbá, majd keverd bele a porcukrot és a krémsajtot, hogy selymes, lágy állagot kapj.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. A krémsajtot óvatosan keverd hozzá, hogy a krém ne essen össze.
9
Hagyd a muffinokat teljesen kihűlni, majd díszítsd őket a kókuszos krémmel, megszórva kókuszreszelékkel, és tegyél egy-egy szem mandulát a tetejükre.
A muffinokat teljesen hagyd kihűlni, mielőtt díszítenéd őket, különben a krém megolvad.
