- Miért tört el a csoki mártáskor?
- A csokoládé túl hideg volt, vagy víz került bele. A kókuszolaj segít rugalmasabbá tenni a bevonatot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Raffaello Ice Cream Bar
Ha szereted a kókusz és a mandula párosát, ez a házi jégkrém lesz az új kedvenced. Nem kell hozzá fagyigép: a sűrített tej és a tejszín párosa gondoskodik a krémes, fagyasztható alapról, ami nem jegesedik. A roppanós fehér csokis bevonat pedig pontosan azt az élményt nyújtja, mint a híres golyó, csak hűsítő változatban.
Hozzávalók
200
g
Fehér csokoládé
250
ml
Habtejszín (hideg)
100
g
Sűrített tej (cukrozott)
50
g
Kókuszreszelék
50
g
Mandula (blansírozott, aprított)
1
tk.
Vanília kivonat
10
ml
Kókuszolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Jégkrémforma és pálcikák
- Habverő
- Magas pohár a mártáshoz
Allergén Információk
Tej
Mandula
Elkészítés
1
✓
Verd fel a hideg tejszínt lágy habbá, majd forgasd bele a sűrített tejet és a vaníliát.
Tipp: A sűrített tej magas cukor- és szárazanyag-tartalma gátolja a nagy jégkristályok képződését, így gép nélkül is krémes lesz.
2
✓
Keverd bele a kókuszreszeléket és a mandula felét. Töltsd jégkrémformákba, szúrd bele a pálcikát, és fagyaszd legalább 4-5 órát.
Tipp: Ütögesd a formát az asztalhoz, hogy a légbuborékok kimenjenek belőle.
3
✓
Olvaszd fel a fehér csokoládét a kókuszolajjal vízgőz felett. Keverd bele a maradék mandulát.
Tipp: A kókuszolaj hígítja a csokit, így vékonyabb, roppanós réteget képez a fagyin.
4
✓
A fagyott jégkrémeket mártsd gyorsan a csokiba. A hideg felületen a csoki másodpercek alatt megdermed.
Tipp: Töltsd a csokit egy magas pohárba, úgy könnyebb mártani.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Fehér csokoládé
- 250 ml Habtejszín (hideg)
- 100 g Sűrített tej (cukrozott)
- 50 g Kókuszreszelék
- 50 g Mandula (blansírozott, aprított)
- 1 tk. Vanília kivonat
- 10 ml Kókuszolaj