Raffaello Ice Cream Bar
A Raffaello Ice Cream Bar a híres Raffaello édesség és a kókuszos-mandulás ízvilág tökéletes kombinációját hozza el egy hűsítő fagylalt formájában. A Raffaello golyókat a Ferrero vállalat alkotta meg, és hamar világszerte népszerűvé vált a krémes belseje és ropogós kókuszrétege miatt. Ez a jégkrém a selymes fehér csokoládét és a kókuszt ötvözi, egy mennyei kombinációt hozva létre. Képzeld el, ahogy az első harapásnál a fehér csokoládé roppan, majd a lágy kókuszos fagylalt elolvad a szádban – egy tökéletes nyári desszert!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mandulát aprítsd durvára, hogy ropogós textúrát adjon a fagylaltnak.
A mandulát ne aprítsd túl finomra, mert elveszti a ropogós textúráját.
2
Egy közepes tálban keverd össze a tejszínt, a sűrített tejet, a vanília kivonatot és a kókuszreszeléket, amíg homogén állagú lesz.
A tejszínt érdemes előzőleg felverni, hogy a fagylalt könnyebb és habosabb legyen.
3
Szórd bele az aprított mandulát és 80%-át a reszelt fehér csokoládénak, majd óvatosan keverd el, hogy egyenletesen eloszoljon a fagylaltalapban.
A fehér csokoládé egy részét hagyd meg a díszítéshez, hogy még mutatósabb legyen a jégkrém.
4
Öntsd a keveréket jégkrémformákba, és helyezd be a pálcikákat. Fagyaszd legalább 4-5 órán keresztül.
Ha nincs jégkrémformád, használhatsz papírpoharakat is. A pálcikákat akkor tedd bele, amikor a fagylalt már kezd megfagyni, hogy ne süllyedjenek le az aljára.
5
Olvaszd fel a fehér csokoládét vízgőz fölött vagy mikrohullámú sütőben, majd keverd hozzá a kókuszolajat, hogy folyékonyabb állagú legyen.
A kókuszolaj segít abban, hogy a csokoládé könnyebben kenhető legyen, és ne törjön meg a fagyasztás után.
6
A megfagyott jégkrémeket mártsd bele az olvasztott fehér csokoládéba, majd szórd meg a maradék kókuszreszelékkel és aprított mandulával, hogy extra ropogós legyen.
A jégkrémeket gyorsan mártsd bele a csokoládéba, hogy ne olvadjanak meg. A kókuszreszeléket és a mandulát azonnal szórd rá, mielőtt a csokoládé megdermed.
7
Helyezd a csokoládéval bevont jégkrémeket sütőpapírra, és tedd vissza a fagyasztóba még 30 percre, hogy a csokoládé teljesen megszilárduljon.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a jégkrémek leragadjanak a tálcára.
8
Tálalás előtt hagyd a jégkrémet szobahőmérsékleten 2-3 percig állni, hogy könnyebben harapható legyen.
Ha a jégkrémet túl sokáig hagyod kint, megolvad. Csak annyi ideig hagyd szobahőmérsékleten, hogy könnyebben lehessen harapni.
