Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Frissen készült Rava Vada, ropogós búzadara golyókkal, díszítve korianderrel
Friss Rava Vada, tökéletes reggelire vagy étkezéshez

Rava Vada

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A dél-indiai reggelik sztárja, ez a ropogós búzadara-fánk a tökéletes példa arra, hogyan lesz egyszerű alapanyagokból fejedelmi fogás. A 'Rava' (búzadara) adja a szemcsés, izgalmas belsőt, míg a fűszerek gondoskodnak a tűzijátékról. Frissen, forrón az igazi!
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 300 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mély serpenyő (sütéshez)
  • Keverőtál
  • Szűrőkanál

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a búzadarát, a rizslisztet és a fűszereket (hagyma, chili, koriander, kömény, só).

Tipp: A rizsliszt felel a ropogósságért, ne hagyd ki!
2 ✓

Adj hozzá annyi vizet (vagy joghurtot), hogy formázható, nem folyós tésztát kapj. Pihentesd 10 percig.

Tipp: A pihentetés alatt a búzadara megszívja magát nedvességgel, így nem lesz kemény a végeredmény.
3 ✓

Olajos kézzel formázz kis gombócokat, és lapítsd őket korong alakúra.

Tipp: Ha lyukat fúrsz a közepébe (mint a fánknál), egyenletesebben sül át a belseje.
4 ✓

Süsd őket forró, bő olajban aranybarnára.

Tipp: Az olaj legyen elég forró, különben a tészta megszívja magát, de ne füstöljön, mert akkor megég.
5 ✓

Csepegtesd le papírtörlőn, és tálald azonnal.

Tipp: A papír elszívja a felesleges zsiradékot, így ropogósabb marad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett szét sütéskor?
Túl híg volt a tészta, vagy nem volt elég forró az olaj. Adj hozzá még egy kis rizslisztet.

Hozzávalók

  • 200 g Búzadara (Rava)
  • 50 g Rizsliszt
  • 1 fej Vöröshagyma (apróra vágva)
  • 2 db Zöld chili (finomra vágva)
  • 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 csokor Friss koriander (vágva)
  • 1 tk. Egész kömény
  • 1 tk. Só
  • 500 ml Olaj (bő olajban sütéshez)
  • 150 ml Víz (vagy joghurt a bekeveréshez)