Reuben Szendvics Gofri
A Reuben szendvics egy igazi amerikai klasszikus, amelyet az 1900-as évek elején alkottak meg. Az eredeti verzió rozskenyérrel készül, amelyet pastrami marhahússal, svájci sajttal, savanyú káposztával és orosz dresszinggel töltenek meg. Ebben a receptben ezt a népszerű szendvicset egy ropogós, aranybarna gofriba zárjuk, amely tökéletesen kiegészíti a lédús hús és a savanykás káposzta ízét. Ha szereted a karakteres ízeket és a sós gofrik izgalmas változatait, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A savanyú káposztát csepegtesd le, majd enyhén pirítsd meg egy serpenyőben, hogy extra ízt kapjon.
A savanyú káposztát alaposan nyomkodd ki, hogy ne legyen túl vizes, különben eláztatja a gofrit.
2
A marhahúst vágd vékony csíkokra, és melegítsd át egy serpenyőben, hogy szaftos maradjon.
A marhahúst ne süsd túl, mert akkor kiszárad. Csak addig melegítsd, amíg át nem forrósodik.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a gofri egyenletesen fog megemelkedni.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd jól keverd össze.
A vaj ne legyen túl forró, amikor a tojáshoz adod, mert a tojás összeugrik.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy el nem keverednek a nedvesekkel. A túlkeverés kemény gofrit eredményezhet.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd fel, mielőtt beleöntöd a tésztát. Ha nem elég forró, a gofri nem lesz ropogós.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrit, és akkor vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
8
A kész gofrikat hagyd pár percig hűlni, majd kend meg orosz dresszinggel.
Az orosz dresszinget vékonyan kend fel a gofrira, hogy ne áztassa el.
9
Helyezd rá a melegített marhahúst, a pirított savanyú káposztát és a svájci sajtot.
A sajt ráolvadásához a kész gofrit a feltétekkel együtt rövid időre tedd be a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe.
10
Tálald azonnal, opcionálisan egy extra adag dresszinggel és friss petrezselyemmel díszítve.
A gofrit azonnal tálald, amíg még meleg és a sajt megolvadt.
