Revani kardamommal ízesítve

A Revani az Oszmán Birodalom korából származó tradicionális keleti sütemény, amelyet ma is előszeretettel készítenek Törökországban, Görögországban és a Közel-Kelet számos országában. A joghurt és búzadara párosítása különösen szaftossá és tartóssá teszi, míg az édes citromos szirup és a kardamom egzotikus ízvilágot ad neki. Amint a szirup átitatja a még langyos süteményt, az egész konyhát betölti a citrom és kardamom meleg, illatos aromája. Képzeld el, ahogy vendégeid az első falat után elcsendesednek – ez az édesség valóban elvarázsol. A sikeres revani titka a megfelelő szirup és tészta arány, valamint a kardamom óvatos használata – csak annyit adj hozzá, hogy elegánsan jelen legyen, de ne uralja az ízeket. Ideális vendégvárónak, ünnepi desszertnek vagy akár délutáni tea mellé is.