Revani vajjal készítve
A revani egy klasszikus magyar édesség, amelyet túróval vagy anélkül is készítenek. Az étel története az oszmán birodalom idejére nyúlik vissza, ahol a régi receptekből alakultak ki a ma ismert változatok. A vajjal készített revani egy gazdagabb, puhább verzió, amelyet sokan kedvelnek. A friss citromhéj és a túró különleges ízt ad a süteménynek, így minden falat egy igazi ínycsiklandó élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat válaszd szét, a sárgáját keverd el a cukorral és vaníliás cukorral.
Használj szobahőmérsékletű tojásokat, hogy könnyebben összekeveredjenek.
2
A vajat olvaszd meg, és add hozzá a sárgájás keverékhez.
A vajat ne hagyd túlmelegedni, mert könnyen megéghet, ezért olvaszd alacsony hőmérsékleten.
3
A túrót is hozzáadhatod, majd keverd jól össze.
A túró hozzáadásával az édesség puhábbá válik, és gazdagabb ízvilágot kap.
4
A lisztet, a sütőport és a sót egy tálban keverd össze, majd add hozzá a sárgájás keverékhez.
A sütőport szitálva add hozzá, hogy ne legyenek csomók.
5
A tojások fehérjét egy csipet sóval verd habbá, majd óvatosan add hozzá a tésztához.
A tojásfehérjét lassan, körkörös mozdulatokkal forgasd bele, hogy ne veszítsd el a hab légies állagát.
6
A tésztát öntsd egy kivajazott, lisztezett formába, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd meg 30-35 percig.
Tűpróbával ellenőrizheted, hogy megsült-e a tészta: ha a tű szárazon kijön, kész.
7
A sütemény kihűlés után tálald, friss citromhéjjal díszítheted.
A citromhéj friss, citrusos ízt ad a süteménynek, és szépen díszíti is.
