- Használhatok vizet tej/joghurt helyett?
- Igen, de akkor az állaga hígabb, kevésbé krémes lesz. Ilyenkor érdemes több banánt vagy avokádót használni.
- Mit tegyek, ha túl savanyú a ribizli?
- A ribizli savtartalma változó. Kóstolás után bátran adj hozzá még egy kis mézet vagy egy nagyon érett banánt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Ribizlis smoothie
Ez nem csak egy összeturmixolt gyümölcslé, hanem egy textúrák játékára épülő reggeli. A banán keményítőtartalma és rostjai adják a testességet, a joghurt fehérjéi a krémességet, a ribizli savai pedig gondoskodnak arról, hogy az ital frissítő maradjon, ne pedig nehéz. A tökéletes indítója egy aktív napnak.
Hozzávalók
150
g
Ribizli (friss vagy fagyasztott, tisztítva)
1
db
Érett banán
150
ml
Natúr joghurt (vagy görög joghurt)
15
g
Méz (vagy ízlés szerint)
4
db
Jégkocka
1
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép (blender)
- Kés és vágódeszka
- Magas falú poharak
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő az alapanyagokat: a banánt hámozd meg és karikázd fel. Ha friss ribizlit használsz, mosd meg és szemezd le.
Tipp: A banán minél pöttyösebb (érettebb), annál édesebb, így kevesebb hozzáadott mézre lesz szükséged (természetes cukrok karamellizálódása).
2
✓
A turmixgép aljára tedd a joghurtot és a mézet. Erre azért van szükség, hogy a kések azonnal folyadékhoz jussanak, és ne pörögjenek üresben.
Tipp: A folyadék segít létrehozni az örvényt (vortex), ami behúzza a szilárd darabokat a pengékhez.
3
✓
Dobd bele a banánkarikákat, a ribizlit, a vanília kivonatot és a jégkockákat. Adj hozzá egy iciri-piciri sót az ízek kiemeléséhez.
Tipp: A jégkocka nem csak hűt, de a jégkristályok aprózódása extra textúrát, 'habosságot' is ad az italnak.
4
✓
Indítsd el a gépet alacsony fokozaton, majd fokozatosan kapcsold a maximumra. Turmixold 1-2 percig, amíg teljesen egynemű, élénk színű italt nem kapsz.
Tipp: Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, sűrűbb lesz a végeredmény, majdnem jégkása állagú. Ha túl sűrű, lazítsd egy löttyintésnyi vízzel vagy tejjel.
5
✓
Kóstold meg! Ha a ribizli nagyon savas volt, most korrigálhatsz még egy kis mézzel. Öntsd poharakba és tálald azonnal.
Tipp: A turmixolás során sok levegőt viszel a rendszerbe. Ha állni hagyod, a hab szétválik a folyadéktól (fázisszétválás), ezért frissen a legjobb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Ribizli (friss vagy fagyasztott, tisztítva)
- 1 db Érett banán
- 150 ml Natúr joghurt (vagy görög joghurt)
- 15 g Méz (vagy ízlés szerint)
- 4 db Jégkocka
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Só