Rizslisztes gyümölcstorta
A rizslisztes gyümölcstorta tökéletes választás a gluténmentes desszertek kedvelőinek. Ez a könnyű és frissítő édesség nemcsak egészséges, de látványos is, köszönhetően a színes gyümölcsöknek és az átlátszó zselatinos rétegnek. Ideális nyári desszert családi összejövetelekre, vagy akár egy könnyed ebéd befejezéseként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy tortaformát sütőpapírral kibélelve.
A sütőpapír segít abban, hogy a torta könnyen kijöjjön a formából.
2
Keverd habosra a vajat és a cukrot, majd egyenként add hozzá a tojásokat.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni. A tojásokat egyenként add hozzá, és minden tojás után alaposan keverd el.
3
Egy másik tálban keverd össze a rizslisztet és a sütőport, majd fokozatosan adagold a nedves hozzávalókhoz, felváltva a tejjel.
A rizslisztet szitáld át, hogy ne legyen csomós. A nedves és száraz hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy a tészta ne legyen túl sűrű.
4
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 20-25 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta megsült-e. A tortát rácson hagyd kihűlni, hogy ne ázzon be.
5
Közben készítsd el a zselatint: keverd össze a zselatint és a vizet, majd lassan melegítsd, amíg teljesen feloldódik.
Ne forrald fel a zselatint, mert elveszíti a zselésítő képességét.
6
A kihűlt tortaalap tetejére helyezd el a friss gyümölcsöket, majd öntsd rá a langyos zselatint. Egyengesd el a tetejét.
A gyümölcsöket vágd egyforma méretűre, hogy esztétikus legyen. A zselatin ne legyen túl forró, mert megolvaszthatja a gyümölcsöket.
7
Hűtsd a tortát legalább 2-3 órára, hogy a zselatin megszilárduljon. Tálalás előtt szeleteld fel.
A tortát hűtőben tárold, hogy a zselatin ne olvadjon meg.
