- Miért válik le a panír?
- Ha a hús vizes, a liszt nem tapad rá. Mindig töröld szárazra a húst panírozás előtt! Vagy ha az olaj nem elég forró, a bunda megszívja magát és lecsúszik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Ropogós Csirke Burger
A 'comfort food' királya. A panír nem csak ízt ad, hanem védőburkot is képez: belül párolódik a hús a saját levében, miközben kívül ropogósra sül. A textúrák kontrasztja (puha zsemle, roppanós bunda, szaftos hús) teszi függőséget okozóvá.
Hozzávalók
400
g
Csirkemell filé
2
db
Tojás
100
g
Liszt
100
g
Zsemlemorzsa (vagy pankó)
1
tk
Fűszerpaprika
1
tk
Só
1
tk
Fekete bors
500
ml
Napraforgóolaj (sütéshez)
4
db
Hamburgerzsemle
100
g
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
50
g
Majonéz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő: A bő olajban sütéshez.
- Papírtörlő: A lecsöpögtetéshez.
- 3 tányér: A panírozáshoz.
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
A csirkét vágd 4 darabba, sózd, borsozd, paprikázd. Készítsd elő a panírsort: liszt, felvert tojás, morzsa.
Tipp: A fűszereket közvetlenül a húsra tedd, ne a lisztbe, így intenzívebb lesz az íz.
2
✓
Panírozz: hús a lisztbe (rázza le a felesleget), tojásba, majd a morzsába (nyomkodd rá).
Tipp: A pankó morzsa durvább szemcséjű, ropogósabb eredményt ad, mint a hagyományos.
3
✓
Hevítsd az olajat kb. 170°C-ra. Süsd a húst aranybarnára (kb. 4-5 perc oldalanként).
Tipp: Ha beleteszel egy fakanalat és buborékol, jó az olaj. Ha füstöl, túl forró!
4
✓
Csepegtesd le papírtörlőn.
Tipp: A felesleges olaj elszívása miatt nem lesz nehéz az étel.
5
✓
Zsemle pirít, majonéz, saláta, ropogós hús, paradicsom. Összerak.
Tipp: A majonéz és a rántott hús klasszikus páros.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csirkemell filé
- 2 db Tojás
- 100 g Liszt
- 100 g Zsemlemorzsa (vagy pankó)
- 1 tk Fűszerpaprika
- 1 tk Só
- 1 tk Fekete bors
- 500 ml Napraforgóolaj (sütéshez)
- 4 db Hamburgerzsemle
- 100 g Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 50 g Majonéz