Ropog贸s snack perec
A ropog贸s snack perec egy klasszikus p茅ks眉tem茅ny, amely ide谩lis v谩laszt谩s s枚rkorcsolyak茅nt vagy uzsonn谩ra. A perec t枚rt茅nete a k枚z茅pkorra ny煤lik vissza, 茅s b谩r az alaprecept t枚bbf茅lek茅ppen elk茅sz铆thet艖, a szez谩mmaggal megsz贸rt v谩ltozata igazi 铆nycsikland贸 茅lm茅nyt k铆n谩l. Ez a recept otthon is k枚nnyed茅n elk茅sz铆thet艖, 茅s frissen, melegen a legfinomabb. A s贸s, ropog贸s falatok a legjobb k铆s茅r艖i egy j贸 poh谩r italnak vagy egy bar谩ti 枚sszej枚vetelnek.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
Egy t谩lban keverd 枚ssze a lisztet, sz谩r铆tott 茅leszt艖t, cukrot 茅s s贸t. Add hozz谩 a meleg vizet 茅s az olajat, majd keverd 枚ssze, am铆g egynem疟 t茅szt谩t kapsz.
A v铆z ne legyen t煤l forr贸, mert az meg枚li az 茅leszt艖t. A k茅zmeleg a legide谩lisabb.
2
Gy煤rd a t茅szt谩t kb. 8-10 percig, am铆g sima 茅s rugalmas nem lesz. Takard le, 茅s hagyd kelni meleg helyen 1 贸r谩t, am铆g a dupl谩j谩ra n艖.
A kel茅shez ide谩lis hely a s眉t艖, alacsony h艖fokon (kb. 50掳C) vagy egy meleg radi谩tor k枚zel茅ben. A t谩lat fedd le konyharuh谩val vagy folpackkal, hogy ne sz谩radjon ki a t茅szta teteje.
3
Oszd a t茅szt谩t 10 egyenl艖 r茅szre. Minden darabot sodorj hossz煤 hengerekk茅, majd form谩zz bel艖l眉k perecet.
A hengerek legyenek egyenletes vastags谩g煤ak, hogy a perecek egyenletesen s眉ljenek meg. Ha a t茅szta ragad, enyh茅n lisztezd meg a munkalapot.
4
Egy nagy l谩basban forralj 1 liter vizet, majd h煤zd le a t疟zr艖l, 茅s 贸vatosan keverd bele a sz贸dabikarb贸n谩t (vigy谩zz, habzik!).
A sz贸dabikarb贸n谩s f眉rd艖 adja a perecek jellegzetes sz铆n茅t 茅s 谩llag谩t. Fontos, hogy a vizet vedd le a t疟zr艖l, miel艖tt a sz贸dabikarb贸n谩t hozz谩adod, mert k眉l枚nben nagyon kifuthat.
5
A pereceket egyenk茅nt mer铆tsd a sz贸dabikarb贸n谩s v铆zbe 30 m谩sodpercre, majd szedd ki 艖ket s眉t艖pap铆rral b茅lelt tepsire.
A 30 m谩sodperc el茅g ahhoz, hogy a perecek megfelel艖en bevon贸djanak. Haszn谩lj sz疟r艖kanalat vagy mer艖kanalat a kiv茅telhez.
6
Sz贸rd meg a perecek tetej茅t szez谩mmaggal, majd tedd 艖ket az el艖meleg铆tett 200掳C-os s眉t艖be 12-15 percig, am铆g aranybarn谩k 茅s ropog贸sak nem lesznek.
Figyeld a pereceket s眉t茅s k枚zben, mert a s眉t茅si id艖 s眉t艖t艖l f眉gg艖en v谩ltozhat. Ha t煤l gyorsan barnulnak, takard le 艖ket aluf贸li谩val.
