Rozmaringos balzsamecet szósz
A rozmaringos balzsamecet szósz egy elegáns és különleges ízvilágot kínáló mártás, amely tökéletes választás grillezett húsok, zöldségek vagy akár saláták mellé. A balzsamecet gazdag, édeskés íze remekül harmonizál a rozmaring friss és aromás karakterével. Ez a szósz könnyen elkészíthető, és bármilyen étkezést elegánsabbá és különlegesebbé tesz. Tökéletes választás különleges vacsorákhoz vagy hétvégi grillezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a fokhagymát és aprítsd fel a friss rozmaringot.
A fokhagymát nagyon finomra reszeld, hogy ne legyen túl intenzív az íze a szószban. A rozmaringot pedig apróra vágd, hogy könnyen eloszoljon.
2
Egy közepes serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon.
Vigyázz, hogy a vaj ne égjen meg, mert az keserű ízt ad a szósznak.
3
Add hozzá a reszelt fokhagymát és az aprított rozmaringot. Pirítsd őket 1-2 percig, amíg illatosak lesznek.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert megéghet és keserű lesz. Amikor illatos, már jó.
4
Öntsd hozzá a balzsamecetet és a vizet, majd keverd hozzá a mézet. Lassú tűzön főzd 5-7 percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
A balzsamecet minősége nagyban befolyásolja a szósz ízét. Használj jó minőségű balzsamecetet. Ha a szósz túl savanyú, adj hozzá még egy kevés mézet.
5
Ízesítsd a szószt sóval és borssal, majd alaposan keverd össze.
A só és bors mennyiségét kóstolás után állítsd be, hogy az ízek egyensúlyban legyenek.
6
A szószt tálald melegen sült húsokhoz, grillezett zöldségekhez vagy salátákhoz. Hűtőben légmentesen zárható edényben 2-3 napig eltartható.
A szósz melegen a legfinomabb, de hidegen is használható salátaöntetként.
