- Helyettesíthetem fekete borssal?
- Nem ajánlott. A fekete bors karcos és csípős, hiányzik belőle a rózsabors gyümölcsös, édeskés aromája.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rózsaborsos cider
A rózsabors valójában nem bors, hanem egy dél-amerikai fa bogyója, amelynek íze egyszerre édeskés, gyümölcsös és enyhén csípős. Ebben a receptben ez a különleges fűszer találkozik az almával, létrehozva egy izgalmas, parfümös karakterű italt, ami távol áll a megszokott forralt borok világától.
Hozzávalók
500
ml
Alma cider
1
tk.
Egész rózsabors
40
g
Méz
1
tk.
Narancshéj
1
tk.
Vanília kivonat
1
db
Fahéj rúd
100
ml
Habtejszín
1
db
Friss narancsszelet
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mozsár vagy kés lapja: A rózsabors töréséhez.
- Lábas: A főzéshez.
- Finom szűrő: Fontos, hogy a borsdarabkák ne kerüljenek a pohárba.
Allergén Információk
Tej
Szulfitok (ciderben)
Elkészítés
1
✓
A rózsabors szemeket egy kés lapjával vagy mozsárban óvatosan roppantsd meg, épp csak annyira, hogy a héjuk megrepedjen.
Tipp: A fűszerek belsejében lévő illóolajok így tudnak kiszabadulni és átadni az ízüket a folyadéknak.
2
✓
Melegítsd a cidert a roppantott borssal, a fahéjjal és a narancshéjjal gőzölgésig. Ne hagyd forrni!
Tipp: A kíméletes hőkezelés megőrzi az alma frissességét és a rózsabors illékony aromáit.
3
✓
Keverd bele a mézet és a vaníliát, majd hagyd állni a tűzről levéve 5 percig.
Tipp: A pihentetés alatt történik az ízek összeérése (infúzió), anélkül, hogy az ital 'túlfőne'.
4
✓
Közben verd fel a tejszínt lágy, krémes habbá.
Tipp: A túlvert hab zsíros hatású lehet, a lágy hab jobban simul az italhoz.
5
✓
Szűrd az italt poharakba egy sűrű szűrőn keresztül, ügyelve, hogy borsdarab ne maradjon benne. Díszítsd a habbal és a narancsszelettel.
Tipp: A rózsabors héja a torokban irritációt okozhat, ezért fontos a gondos szűrés.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Alma cider
- 1 tk. Egész rózsabors
- 40 g Méz
- 1 tk. Narancshéj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 db Fahéj rúd
- 100 ml Habtejszín
- 1 db Friss narancsszelet