- Miért lett keserű a tea?
- Valószínűleg túl sokáig áztattad a tealeveleket, vagy túl forró volt a víz, ami kioldotta a csersavakat.
- Milyen rumot használjak?
- A barna rum vagy a sütőrum adja a legteltebb ízt, a fehér rum kevésbé karakteres ebben az italban.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rumos tea
A klasszikus 'Jägertee' otthoni, kifinomult változata. A forró italban a rum alkoholjának egy része elpárolog, de a melaszos, karakteres aroma megmarad, ami a fekete tea mély, cseres jegyeivel párosulva azonnal átmelegíti a testet. A citrom és a méz nemcsak ízesít, hanem kiegyensúlyozza az ital karcosságát.
Hozzávalók
2
tk.
Fekete tea (szálas vagy filteres)
200
ml
Víz
50
ml
Barna rum
2
ek.
Méz
10
ml
Frissen facsart citromlé
1
db
Citromszelet
1
csipet
Narancshéj (opcionális)
1
db
Szegfűszeg (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vízforraló: A megfelelő hőmérsékletű vízhez.
- Teáskanna vagy hőálló kancsó: A tea áztatásához.
- Csésze: A tálaláshoz.
Allergén Információk
Méz
Elkészítés
1
✓
Forrald fel a vizet, majd hagyd állni fél percig, mielőtt a teára öntöd. Áztasd pontosan 5 percig, amíg a víz sötétvöröses-barna árnyalatot kap.
Tipp: A lobogó víz megégetheti a tealeveleket. A rövid pihentetéssel eléred az ideális 95°C körüli hőmérsékletet.
2
✓
Ha használsz narancshéjat vagy szegfűszeget, most tedd a forró teába, hogy a hő kioldja belőlük az illóolajokat.
Tipp: A fűszerek ízanyagai hő hatására válnak szabaddá és oldódnak a vízben (extrakció).
3
✓
Szűrd le a teát (vagy vedd ki a filtert), és azonnal keverd bele a mézet, amíg teljesen fel nem olvad.
Tipp: A meleg folyadékban a méz viszkozitása csökken, így könnyebben elegyedik.
4
✓
Öntsd hozzá a rumot és a citromlevet. Ekkor már ne forrald, csak keverd át.
Tipp: Ha forralnád, az alkohol és a citrom C-vitamin tartalma is elillanna/lebomlana.
5
✓
Tálald forrón egy vastag falú bögrében, a citromszelettel díszítve.
Tipp: Kóstolásnál figyelj az egyensúlyra: a sav (citrom), az édes (méz) és a keserű (tea/alkohol) háromszögére.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 tk. Fekete tea (szálas vagy filteres)
- 200 ml Víz
- 50 ml Barna rum
- 2 ek. Méz
- 10 ml Frissen facsart citromlé
- 1 db Citromszelet
- 1 csipet Narancshéj (opcionális)
- 1 db Szegfűszeg (opcionális)