Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Frissen készült Sabudana Vada, ropogós és fűszeres tapioca golyókkal
Friss Sabudana Vada, tökéletes reggelire

Sabudana Vada

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
Ez a ropogós finomság a tápiókagyöngy (sabudana) átalakulásáról szól: a kemény golyócskák áztatás után megpuhulnak, majd sütéskor egy rugalmas, izgalmas textúrát adnak. A böjti időszakok kedvence, mert gabonamentes, mégis energiát ad.
🕒 Előkészítés 6 óra
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 6 óra 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy tál (áztatáshoz)
  • Serpenyő

Elkészítés

1 ✓

Áztasd a sabudanát vízbe 4-6 órára, majd szűrd le teljesen szárazra.

Tipp: Ha megnyomsz egy gyöngyöt és szétmállik, akkor jó.
2 ✓

Gyúrd össze a gyöngyöket a főtt krumplival, fűszerekkel (és mogyoróval).

Tipp: A krumpli keményítője fogja össze a masszát ragasztóként.
3 ✓

Formázz lapos korongokat, és süsd aranybarnára forró olajban.

Tipp: Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert lehűl az olaj és megszívja magát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért pukkant szét sütéskor?
A víz nem távozott el rendesen. Áztatás után alaposan csepegtesd le!

Hozzávalók

  • 200 g Sabudana (tápiókagyöngy)
  • 2 db Főtt burgonya (törve)
  • 1 marék Pörkölt földimogyoró (durvára törve - opcionális, de ajánlott)
  • 2 db Zöld chili
  • 1 csokor Koriander
  • 1 tk. Római kömény
  • 500 ml Olaj