Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sajtkrémes gnocchi tálalva
Krémes és lágy házi gnocchi sajtszósszal

Sajtkrémes gnocchi

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Köretek
A gnocchi lelke a krumpli: válasszunk mindig 'C' jelölésű, lisztes burgonyát, mert annak magas a szárazanyagtartalma, így kevesebb lisztet igényel és könnyű gombócokat kapunk. A mártás egy klasszikus sajtemulzió, ahol a tejszín tartja folyós állapotban a sajtokat.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 680 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Krumplinyomó
  • Nagy fazék
  • Serpenyő
  • Szűrőkanál

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a gnocchi tésztát, formázd, főzd ki.

Tipp: Csak addig gyúrd, amíg összeáll, ne tovább!
2 ✓

Mártás: Melegítsd össze a vajat és tejszínt. Olvaszd bele a mascarponét és a parmezánt.

Tipp: Ne forrald, csak melegítsd.
3 ✓

Szedd a kifőtt gnocchit egyenesen a mártásba.

Tipp: Adj hozzá picit a főzővízből: a keményítő segít besűríteni a szószt és rátapasztani a gombócokra.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett nyúlós a szósz?
Túlhevítetted a sajtot, és a fehérjék kicsapódtak. Alacsony lángon olvaszd!

Hozzávalók

  • 500 g főtt, áttört burgonya
  • 150 g finomliszt
  • 1 db tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 30 g vaj
  • 150 ml habtejszín
  • 100 g mascarpone
  • 50 g parmezán (reszelve)
  • 1 csokor petrezselyem