- Miért nem lett ropogós?
- Túl vastagra hagytad a tésztát. A stanglinak vékonyabbnak kell lennie (fél cm), mint a pogácsának.
- Milyen sajtot használjak?
- Bármilyen kemény sajt jó (Trappista, Gouda), de egy kis füstölt sajt a tésztában csodákat tesz az ízével.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sajtos stangli
A sós ropogtatnivalók királya, ami valójában egy egyszerűsített vajas tészta. A stangli (rudacska) forma ideális, mert nagyobb felületen érintkezik a forró levegővel, így ropogósabb lesz, mint a pogácsa. A tésztába gyúrt sajt és a tetejére szórt sajt kettőse adja az intenzív ízélményt: a benti sajt olvad és puhít, a kinti pirul és roppan.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Vaj (hideg)
150
g
Reszelt sajt (a tésztába)
50
g
Reszelt sajt (a szórásához)
1
tk.
Só
1
csipet
Sütőpor
3
ek.
Tejföl
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Derelyevágó vagy éles kés
- Sütőpapír
- Sajtreszelő (kis lyukú)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, a sót és a sütőport. Morzsold el benne a hideg vajat.
Tipp: Gyorsan dolgozz, hogy a vaj ne melegedjen fel a kezedtől.
2
✓
Add hozzá a 150g reszelt sajtot és a tejfölt, majd gyúrd össze a tésztát.
Tipp: Ha a tészta nem áll össze, adj hozzá még egy pici tejfölt, de ne legyen ragacsos.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra, kb. fél centi vastagra.
Tipp: A vékony tészta a titka a ropogós végeredménynek.
4
✓
Kend meg a tetejét a felvert tojással, és szórd meg a maradék reszelt sajttal.
Tipp: A tojás ragasztóként működik, hogy a sajt ne potyogjon le sütés után.
5
✓
Vágd fel kb. 1,5 cm széles, hosszú csíkokra (stanglikra) derelyevágóval vagy késsel.
Tipp: Nem kell szétszedni őket sütés előtt, sütés után könnyen elválnak a vágás mentén, vagy szedd át tepsire egyesével.
6
✓
180°C-ra előmelegített sütőben süsd aranybarnára (kb. 15-20 perc).
Tipp: Akkor jó, ha a sajt a tetején már szépen megpirult.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Vaj (hideg)
- 150 g Reszelt sajt (a tésztába)
- 50 g Reszelt sajt (a szórásához)
- 1 tk. Só
- 1 csipet Sütőpor
- 3 ek. Tejföl
- 1 db Tojás (a kenéshez)