Sambousek túróval
A Sambousek egy tradicionális arab étel, amely ropogós tésztába töltött finom töltelékekkel készül. Az egyik legnépszerűbb változata a túróval töltött sambousek, mely a friss túró és a fűszerek tökéletes kombinációjával készül. Ezt a finom ételt gyakran készítik különleges alkalmakra vagy ünnepi étkezésekre. Az étel gazdag íze és könnyű elkészíthetősége miatt a családok kedvencét jelenti, és minden falat egy igazi élvezetet kínál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet szitáld át, és keverd össze a sóval. Add hozzá az olajat és a meleg vizet, majd gyúrd sima tésztává.
A tésztát érdemes alaposan átgyúrni, hogy rugalmas és könnyen kezelhető legyen.
2
A túrót tedd egy tálba, és keverd hozzá az apróra vágott fokhagymát, petrezselymet és a fűszerpaprikát. Keverd jól össze, hogy a töltelék sima és ízes legyen.
A túró könnyen elnyeli a fűszereket, így mindig figyelj arra, hogy jól elkeveredjen.
3
A tésztát oszd kisebb darabokra, és nyújtsd ki őket kör alakúra, majd a közepére helyezd a túrós tölteléket.
A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, mert így könnyen kiszakadhat sütés közben.
4
A tészta széleit hajtsd össze, és alaposan nyomkodd le, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
A szélek jól összepréselése fontos, hogy a töltelék biztonságban maradjon a tésztában.
5
Az elkészített sambousek-okat forró olajban süsd ki, amíg aranybarnák nem lesznek.
A megfelelő olajhőmérséklet elengedhetetlen a ropogós tészta eléréséhez. Ha túl hideg az olaj, a tészta felszívja az olajat, és nem lesz ropogós.
6
Miután elkészültek, szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olaj felszívódjon, majd tálald melegen.
A papírtörlő segít, hogy a sambousek ne legyenek túl zsírosak, és megőrizzék a ropogós állagukat.
