- Használhatok bolti rögös túrót?
- Csak ha nagyon szárazra csepegteted és teljesen simára turmixolod/gyúrod. Az eredeti 'chenna' krémesebb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sandesh narancshéjjal
Bengália ikonikus édessége, amely mindössze két fő összetevőből áll: házi sajtból (chenna/túró) és cukorból. A titok a 'gyúrásban' rejlik: a szemcsés túrót addig kell kézzel dolgozni, amíg selymes, krémes állagot nem kap. Ebben a verzióban a narancs illóolajai frissítik fel a tejes édességet.
Hozzávalók
500
g
Túró (száraz, krémes, vagy házi sajt)
100
g
Porcukor
1
db
Narancs reszelt héja
1
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Rózsavíz (opcionális)
50
g
Mandula (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vastag aljú serpenyő
- Lapos tányér a gyúráshoz
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A legfontosabb lépés: gyúrd a túrót tenyérrel egy tányéron 5-10 percig, amíg teljesen sima, krémes nem lesz.
Tipp: A szemcsésség eltüntetése a cél. Ha zsíros a kezed, az jó jel (kiválik a vaj).
2
✓
Keverd hozzá a cukrot és az ízesítőket.
Tipp: A cukortól a massza kicsit megfolyósodik, ez normális.
3
✓
Tedd serpenyőbe, és ALACSONY lángon kevergesd kb. 5-8 percig.
Tipp: Ez a 'főzés' szárítja ki a masszát, hogy formázható legyen. Ne pirítsd meg! Ha elkezd elválni az edény falától és összeáll egy gombóccá, kész.
4
✓
Vedd le a tűzről, keverd bele a rózsavizet, és hagyd langyosra hűlni.
Tipp: Ha túl melegen formázod, szétesik. Ha hidegen, töredezik. A langyos az ideális.
5
✓
Formázz golyókat vagy korongokat, nyomj a közepébe mandulát.
Tipp: Hűtőben tárold.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Túró (száraz, krémes, vagy házi sajt)
- 100 g Porcukor
- 1 db Narancs reszelt héja
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Rózsavíz (opcionális)
- 50 g Mandula (díszítéshez)